Resep Nasi Hainan Ayam Panggang

WAKTU MASAK
90 menit

Nasi hainan merupakan masakan Tionghoa yang sering dikaitkan dengan masakan Malaysia atau Singapura, dan juga ditemui di negara tetangga Thailand, serta juga di wilayah Hainan, China. Nah kali ini kita bakal memasak nasi hainam ayam panggang spesial yang bisa kamu coba. Penasaran? Yuk langsung aja simak video selengkapnya dan coba bikin sendiri di rumah. ⠀⠀⠀⠀ #PastiJadi

Bagikan Resep

Bahan Nasi Hainan Ayam Panggang

  • 1 ekor ayam, potong 5 bagian
  • 3 batang daun bawang, potong 4 cm
  • 2 ½ cm jahe, memarkan
  • 7 siung bawang putih, memarkan
  • 2 sdt garam
  • 2 l air
  • bahan nasi :
  • 225 g beras
  • 25 g beras ketan
  • 2 sdm minyak goreng
  • 2 sdt minyak wijen
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 sdt jahe halus
  • 400 ml kaldu
  • 1 sdt garam
  • 2 lembar daun pandan, potong-potong
  • bahan saus :
  • 2 sdm saus tiram
  • 2 sdt minyak wijen
  • 1 ½ sdt kecap asin
  • pelengkap
  • sambal rawit rebus
  • kecap asin

Cara Membuat Nasi Hainan Ayam Panggang

  1. 1
    Rebus ayam bersama daun bawang, jahe, bawang putih, garam dan air, masak dengan api sedang hingga mendidih. Kecilkan api masak selama 30 menit, angkat, tiriskan. Saring air kaldu.
  2. 2
    Panaskan minyak goreng dan minyak wijen, tumis bawang putih dan jahe hingga harum, masukkan beras dan daun pandan
  3. 3
    Aduk hingga tercampur rata, tambahkan kaldu, dan garam, masak hingga kaldu menyerap. Angkat. Kukus nasi hingga matang.
  4. 4
    Campur semua bahan saus dalam mangkuk, masukkan ayam dan balurkan saus ke seluruh permukaan ayam.
  5. 5
    Panggang ayam dalam oven suhu 180C selama 15 menit sambil diolesi sisa saus setiap 5 menit.
  6. 6
    Sajikan Nasi Hainam dengan ayam, kaldu dan pelengkap.

Resep Terkait

Nasi Hainan Rice Cooker

WAKTU MASAK: 60m

Ayam Panggang Rosemary

WAKTU MASAK: 60m

Nasi Goreng Ayam

WAKTU MASAK: 30m

Kentang Panggang

WAKTU MASAK: 45m
Home
Pencarian
Profil
Lainnya

Login

Silahkan Login untuk menyimpan resep-resep kesukaan Anda.