Resep Nasi Goreng Ayam Geprek Untuk Makan Siang
4.2/5
(6 rating)
/https://kurio-img.kurioapps.com/21/12/17/d6b0125d-cba9-414a-99aa-35cb3cfd83fc.jpe)
bahan
cara membuat
testi diskusi
bahan
·4 porsi- 4 potong ayam goreng crispy
- minyak goreng
nasi goreng
- 3 butir telur, kocok lepas
- 3 butir bawang merah, iris halus
- 2 siung bawang putih, iris halus
- 4 buah cabai rawit, iris serong
- 400 g nasi dingin
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap ikan
- 4 sdm kecap manis
- 1 sdt garam
- ½ sdt kaldu ayam bubuk
- ¼ sdt merica putih bubuk
sambal geprek
- 10 buah cabai rawit merah
- 3 buah cabai keriting merah
- 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- ½ sdt terasi
- 1 buah tomat, iris-iris
- 1 sdt garam
pelengkap
- irisan mentimun
- Irisan tomat segar
- daun selada keriting
- Kerupuk udang
Cara Membuat
·40 menit
Sambal geprek: Panaskan 100 ml minyak goreng, masukkan cabai rawit, cabai merah, bawang merah, bawang putih, terasi, dan tomat. Goreng hingga agak layu. Angkat tiriskan. Menggunakan cobek, haluskan semua bahan sambal. Letakkan sepotong ayam goreng, geprek dengan cobek. Angkat, sisihkan.
Nasi Goreng: Panaskan 4 sdm minyak goreng, tumis telur sambil diorak-arik. Tambahkan 3 sdm minyak, tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit hingga harum.
Tuang nasi, masak sambil diaduk hingga nasi panas dan harum. Masukkan sisa bahan. Masak sambil diaduk rata.
Tata nasi goreng beserta pelengkap di atas piring saji. Letakkan ayam geprek di atas nasi goreng. Sajikan segera.
TIPS:
Geprek ayam langsung di atas cobek sambal, agar aroma cabai melekat pada ayam.
Bagikan