Resep Nasi Briyani

WAKTU MASAK
90 menit

Satu lagi kuliner khas Timur Tengah yang banyak digemari di Indonesia. Sajian yang mirip dengan nasi mandhi ini bisa kalian buat sendiri di rumah dengan resep yang Endeus berikan. Simak videonya sampai habis ya. ⠀⠀ #NasiGurih

Bagikan Resep

Bahan Nasi Briyani

  • 3 sdm minyak goreng
  • 4 sdm minyak samin
  • 5 cm kayu manis
  • 2 batang serai
  • ½ butir pala
  • 2 sdm bumbu kari bubuk
  • 2 butir cengkih
  • 700 g daging kambing bertulang
  • ½ sdt merica bubuk
  • 4 sdt garam
  • 1,5 liter air
  • 600 g beras basmati
  • 400 m susu cair
  • 2 sdm air kunyit
  • 3 butir kapulaga
  • 1 sdt garam
  • 50 g kismis
  • 1 sdm air jeruk nipis
  • bahan bumbu:
  • 3 cm kunyit
  • 2 cm jahe
  • 4 siung bawang putih
  • 12 butir bawang merah
  • minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Nasi Briyani

  1. 1
    Haluskan semua bahan bumbu
  2. 2
    Tumis bahan bumbu dengan minyak goreng dan minyak samin
  3. 3
    Masukkan kayu manis, serai, pala, bumbu kari bubuk, dan cengkih, aduk rata
  4. 4
    Masukkan daging kambing, aduk merata
  5. 5
    Masukkan merica bubuk, garam, dan air, lalu presto hingga empuk
  6. 6
    Masak beras basmati dengan air presto, tambahkan susu cair, air kunyit, kapulaga, garam, dan kismis, masak hingga matang
  7. 7
    Masukkan air jeruk nipis dan daging kambing
  8. 8
    Sajikan

Resep Terkait

Nasi Mandhi

WAKTU MASAK: 120m

Nasi Goreng Kebuli

WAKTU MASAK: 30m

Nasi Kebuli Rice Cooker

WAKTU MASAK: 90m

Soto Banjar

WAKTU MASAK: 120m

Tempe Bakar Bumbu Gulai

WAKTU MASAK: 90m

Nasi Goreng Kambing

WAKTU MASAK: 30m

Login

Silahkan Login untuk menyimpan resep-resep kesukaan Anda.