Resep Nasi Bakar Teri Pedas
5.0/5
(291 rating)
bahan
cara membuat
testi diskusi
bahan
·1 porsi- 500 g nasi
- 50 g teri sudah di goreng
- 2 sdm minyak untuk menggoreng
- daun pisang untuk membungkus
- tusuk gigi untuk menyemat daun
- bumbu
- 6 buah bawang merah
- 7 siung bawang putih
- 10 buah cabai keriting hijau
- 1 sdt garam
- ½ sdt gula pasir
- 2 batang serai, memarkan
- 4 lembar daun jeruk
- 10 buah cabai rawit merah, potong jadi 3 bagian
- 8 biji petai, di belah jadi 3 bagian
- 1 ikat kemangi, ambil daunnya
Cara Membuat
·35 menit
Haluskan dengan blender bawang merah, bawang putih,cabai keriting hijau, garam, dan gula pasir.
Panaskan minyak dalam wajan tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan serai,daun jeruk, cabai rawit,petai aduk hingga rata.
Tambahkan nasi, dan teri, aduk , angkat.
Ambil daun pisang, taruh nasi tambahkan daun kemangi , bungkus nasi dengan rapat dan padat, sematkan dengan lidi.
Panaskan panggangan, panggang nasi hingga daun kecokelatan, dengan api kecil, angkat , sajikan hangat.
Bagikan