Resep Nasi Bakar Mini

WAKTU MASAK
90 menit

Nasi beraroma menggugah selera khas Nusantara ini paling cocok sebagai sajian saat kumpul-kumpul atau acara perayaan bersama teman atau keluarga. Dibikin mini lebih seru lho buat dibagi-bagi!

Bagikan Resep

Bahan Nasi Bakar Mini

  • 500 gr beras (cuci)
  • ½ sdm garam
  • 3 lembar daun salam
  • 2 batang sereh (memarkan)
  • 600 ml santan
  • 3 siung bawang merah (iris tipis)
  • 1 sdt kaldu ayam
  • daun pisang secukupnya
  • *isian:
  • 150 gr daging ayam (potong dadu)
  • 100 gr teri medan (cuci, goreng matang)
  • 3 siung bawang putih (cincang)
  • 5 buah cabe rawit (iris)
  • 1 batang daun bawang (iris)
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt gula pasir
  • 100 ml air
  • 1 sdt kaldu bubuk

Cara Membuat Nasi Bakar Mini

  1. 1
    Di wajan, tumis bahan isian dengan minyak 4 sdm beserta bawang putih dan cabe rawit hingga harum
  2. 2
    Masukkan daging ayam, lanjut masak hingga ayam matang
  3. 3
    Tambahkan air, masak hingga air meresap
  4. 4
    Masukkan teri medan, daun bawang, garam, gula pasir, kaldu bubuk, lalu aduk merata dan masak hingga matang
  5. 5
    Di wajan, tumis bawang merah dengan 6 sdm minyak hingga harum
  6. 6
    Masukkan santan, daun salam, sereh, garam dan kaldu bubuk, masak hingga mendidih
  7. 7
    Masukkan beras, aduk rata hingga santan meresap ke beras, masak hingga nasi menjadi aron
  8. 8
    Susun nasi di atas daun pisang, letakkan tumisan daging 2 sdm, kemudian bungkus seperti lontong, tutup pinggir daun pisang dengan lidi/tusuk sate kecil
  9. 9
    Panggang hingga harum & sajikan

Resep Terkait

Lemper Ayam

WAKTU MASAK: 90m

Nasi Sapi Serai

WAKTU MASAK: 60m

Bubur Ayam Kaki Lima

WAKTU MASAK: 90m

Pindang Tahu Goreng

WAKTU MASAK: 30m

Nasi Ayam Bumbu Pepes

WAKTU MASAK: 60m

Tahu Goreng Sambal Kecap

WAKTU MASAK: 30m

Login

Silahkan Login untuk menyimpan resep-resep kesukaan Anda.