Download Aplikasi Endeus

Inspirasi masak tiap hari

Resep Nasi Bakar Daging Betawi

4.4
WAKTU MASAK
90 menit
PORSI
1

Mmm… ? nggak ada yang ngalahin harumnya daun pisang terpanggang, apalagi saat menyelimuti nasi bakar dengan isian daging sapi khas Betawi. Endeus banget! Pssst… Tau nggak gimana caranya biar rasa dagingnya benar-benar keluar dan tercipta cita rasa manis gurih sempurna? Nih, kami kasih tau ya. Rahasianya adalah perpaduan Royco Rasa Sapi dan BANGO LIGHT! Lihat video sampai selesai untuk cara racik yang pas. ? Selamat mencoba!

Bagikan Resep

Bahan Nasi Bakar Daging Betawi

  • 350 gr beras
  • 2 sdm ketan (rendam 1 jam)
  • 350 ml santan, dari kelapa tua
  • bahan semur:
  • 300 gr daging-sapi
  • 5 siung bawang-merah
  • 2 lembar daun-salam
  • 2 butir cengkih
  • 3 cm kayu manis
  • ½ pala-bubuk
  • 1 buah tomat
  • 2 sdm kecap bango light
  • 1 sdm royco rasa sapi
  • bahan bumbu halus:
  • 3 siung bawang-merah
  • 3 buah bawang-putih
  • 3 butir kemiri
  • 2 2 sdt merica butir
  • 1 sdt ketumbar
  • ¼ sdt jintan
  • 1 sdt jahe cincang

Cara Membuat Nasi Bakar Daging Betawi

  1. 1
    Campur beras dan ketan, kukus 15 menit, angkat, tuangi santan dan aduk rata, kukus matang.
  2. 2
    Tumis bawang merah hingga harum, masukkan bumbu halus, daun salam dan bumbu kering. Aduk, masukkan daging, aduk hingga kaku, tuang 500 ml air, Royco rasa sapi, tomat, kecap Bango Light. Masak hingga asat dan daging empuk.
  3. 3
    Campur rata nasi dan semur, bagi dan bungkus dengan daun pisang yang sudah diolesi minyak sayur. Panggang di atas bara api hingga agak hangus.
Home
Pencarian
Profil
Lainnya

Login

Silahkan Login untuk menyimpan resep-resep kesukaan Anda.