Resep Nasi Bakar Daging Betawi

WAKTU MASAK
90 menit

Mmm… 😌 nggak ada yang ngalahin harumnya daun pisang terpanggang, apalagi saat menyelimuti nasi bakar dengan isian daging sapi khas Betawi. Endeus banget! Pssst… Tau nggak gimana caranya biar rasa dagingnya benar-benar keluar dan tercipta cita rasa manis gurih sempurna? Nih, kami kasih tau ya. Rahasianya adalah perpaduan Royco Rasa Sapi dan BANGO LIGHT! Lihat video sampai selesai untuk cara racik yang pas. 👌 Selamat mencoba!

Bagikan Resep

Bahan Nasi Bakar Daging Betawi

  • 350 gr beras
  • 2 sdm ketan (rendam 1 jam)
  • 350 ml santan, dari kelapa tua
  • bahan semur:
  • 300 gr daging sapi
  • 5 siung bawang merah
  • 2 lembar daun salam
  • 2 butir cengkih
  • 3 cm kayu manis
  • ½ pala bubuk
  • 1 buah tomat
  • 2 sdm kecap bango light
  • 1 sdm royco rasa sapi
  • bahan bumbu halus:
  • 3 siung bawang merah
  • 3 buah bawang putih
  • 3 butir kemiri
  • 2 2 sdt merica butir
  • 1 sdt ketumbar
  • ¼ sdt jintan
  • 1 sdt jahe cincang

Cara Membuat Nasi Bakar Daging Betawi

  1. 1
    Campur beras dan ketan, kukus 15 menit, angkat, tuangi santan dan aduk rata, kukus matang.
  2. 2
    Tumis bawang merah hingga harum, masukkan bumbu halus, daun salam dan bumbu kering. Aduk, masukkan daging, aduk hingga kaku, tuang 500 ml air, Royco rasa sapi, tomat, kecap Bango Light. Masak hingga asat dan daging empuk.
  3. 3
    Campur rata nasi dan semur, bagi dan bungkus dengan daun pisang yang sudah diolesi minyak sayur. Panggang di atas bara api hingga agak hangus.

Resep Terkait

Tempe Bakar Bumbu Gulai

WAKTU MASAK: 90m

Soto Betawi

WAKTU MASAK: 120m

Lemper Ayam

WAKTU MASAK: 90m

Sop Buntut Bakar

WAKTU MASAK: 90m

Soto Banjar

WAKTU MASAK: 120m

Sate Mie Daging Gulung

WAKTU MASAK: 45m

Login

Silahkan Login untuk menyimpan resep-resep kesukaan Anda.