Resep Nasi Bakar Ayam Suwir
4.5/5
(247 rating)
/https://kurio-img.kurioapps.com/20/08/26/b25d4f02-4e79-4efd-869b-a4102064edce.jpeg)
bahan
cara membuat
testi diskusi
bahan
·4 porsi- 4 sdm minyak goreng
- 2 batang serai, memarkan
- 4 lembar daun jeruk
- 200 g fillet dada ayam, rebus, suwir kasar
- 600 g nasi putih
- 50 g daun kemangi
- Daun pisang, untuk membungkus
- timun dan tomat, untuk pelengkap
bumbu halus:
- 8 butir bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 3 buah cabai merah
- 5 buah cabai rawit
- 2 cm kunyit
- 2 cm jahe
- 1 sdt garam
Cara Membuat
·25 menit
Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bumbu halus, serai, dan daun jeruk hingga harum.
Masukkan ayam suwir, aduk rata.
Tambahkan nasi putih, aduk rata. Angkat.
Bagi nasi jadi 4 bagian. Bungkus setiap bagian nasi dengan daun pisang, sematkan ujungnya dengan lidi.
Bakar bungkusan nasi di atas api hingga daun berubah warna dan harum. Angkat. Sajikan.
TIPS:
Tambahkan daun jeruk dan serai ke dalam setiap bungkusan nasi untuk aroma yang lebih harum.
Bagikan