Resep Nasi Ayam Bumbu Pepes

WAKTU MASAK
60 menit

Masakan olahan dari nasi yang satu ini, cocok banget buat dihidangkan bersama keluarga besar. Yaps, kali ini kami berkreasi membuat nasi ayam bumbu pepes spesial dan pasti endeus punya. Buat kamu yang ada rencana mau kumpul keluarga, yuk coba kreasikan sendiri resep ini di rumah. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ #NasiAroma

Bagikan Resep

Bahan Nasi Ayam Bumbu Pepes

  • 400 g beras, cuci bersih
  • 600 ml santan encer
  • ½ sdt garam
  • 4 cm kunyit, parut, peras, ambil airnya
  • 10 butir telur-puyuh rebus, kupas
  • 8 buah cabai rawit utuh
  • 20 g daun-kemangi
  • 2 lembar daun-pandan
  • 12 lembar daun-jeruk, buang tulang daunnya
  • bawang goreng
  • ayam tumis
  • 4 sdm minyak-goreng
  • 4 lembar daun-salam
  • 4 batang serai bagian putih, memarkan
  • 300 g fillet ayam, potong kecil-kecil
  • 150 g jamur-kancing, iris tipis
  • bumbu halus
  • 4 buah cabai rawit
  • 10 butir bawang-merah
  • 6 siung bawang-putih
  • 4 butir kemiri
  • 2 cm jahe
  • 1 buah tomat
  • 1 sdt garam

Cara Membuat Nasi Ayam Bumbu Pepes

  1. 1
    Ayam tumis: Haluskan bahan bumbu halus dalam blender, sisihkan. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bumbu halus, daun salam dan serai hingga harum dan matang, masukkkan ayam dan jamur, aduk, angkat dari atas api.
  2. 2
    Masukkan ke dalam rice cooker beras, santan,tumisan aduk rata, masukkan telur puyuh garam, air kunyit daun jeruk,cabai rawit merah,daun pandan, daun kemangi aduk rata kembali, tutup tekan tombol.
  3. 3
    Masak hingga nasi matang, angkat. Sajikan nasi selagi hangat dengan taburan bawang goreng.

Resep Terkait

Pepes Ayam

WAKTU MASAK: 120m

Ayam Goreng Bumbu Rujak

WAKTU MASAK: 60m

Ayam Masak Woku

WAKTU MASAK: 120m

Tempe Bumbu Woku

WAKTU MASAK: 45m

Soto Ayam Lamongan

WAKTU MASAK: 60m

#Diendeusin: Ikan Woku

WAKTU MASAK: 60m
Home
Pencarian
Profil
Lainnya

Login

Silahkan Login untuk menyimpan resep-resep kesukaan Anda.