Resep Morning Glory Muffin
4.5/5
(253 rating)
/https://kurio-img.kurioapps.com/20/06/07/74023dc7-da97-42e3-9621-ba5a517cdeb1.jpg)
bahan
cara membuat
testi diskusi
bahan
·12 porsi- 150 g gula pasir
- 230 g tepung terigu serba guna
- 1½ sdt bubuk kayu manis
- 1½ sdt soda kue
- ¼ sdt garam
- 120 g telur
- 190 g minyak goreng
- 1 sdt vanilla extract
- 40 g kelapa parut kering
- 160 g wortel, parut kasar
- 60 g raisin
- 40 g apel granny smith, potong dadu
- 40 g kacang tanah tanpa kulit, cincang
Cara Membuat
·60 menit
Aduk rata gula, terigu, kayu manis, soda kue, dan garam, sisihkan.
Kocok telur, minyak, dan vanilla menggunakan whisk hingga tercampur rata.
Masukkan campuran terigu, aduk kembali dengan whisk hingga tercampur rata dan tidak ada yang menggumpal.
Tambahkan kelapa parut, wortel, raisin, apel, dan kacang tanah, aduk lipat dengan spatula hingga tercampur rata.
Tuang adonan ke dalam loyang muffin beralas cupcase hingga ¾ penuh. Panggang dalam oven panas suhu 180 C hingga matang (30 - 45 menit). Keluarkan, sajikan segera.
TIPS:
Tusukan toothpick ke dalam muffin untuk mengetahui kematangan muffin, apabila tidak ada adonan yang menempel maka muffin sudah matang.
Bagikan