Resep Mie Sosblok Ayam ala Pronas
bahan
cara membuat
testi diskusi
bahan
·1 porsi- 1 kaleng Pronas Daging ayam Luncheon
- minyak untuk menggoreng
- 200 g mi telur, rebus
- chili oil:
- 150 ml minyak sayur
- 5 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 1 sdm ebi, rendam air hangat, tiriskan
- 7 sdm chili flakes/cabai kering cincang
- 50 ml minyak wijen
- 1 sdt gula pasir
- ¼ sdt garam
- ¼ sdt kaldu ayam bubuk
- 2 sdt kecap asin
- 2 sdm kacang tanah, panggang, cincang kasar
- topping:
- 4 butir telur ayam rebus
- 3 batang daun ketumbar
- 1 sdt wijen putih, sangrai
Cara Membuat
·30 menit
Potong dadu 1 cm Pronas Daging ayam Luncheon. Tumis dengan sedikit minyak hingga berubah warna. Angkat sisihkan.
Chili oil: Menggunakan blender haluskan bawang merah, bawang putih, ebi dan minyak sayur. Tuang dalam wajan, masak dengan api kecil hingga harum.
Tambahkan chili flakes dan minyak wijen. Masak hingga minyak berwarna merah. Tambahkan gula pasir, garam, kaldu ayam bubuk, dan kacang tanah. Masak selama 3 menit, sambil diaduk rata. Angkat.
Campur chili oil dengan mi telur yang baru direbus. Aduk rata.
Letakkan mi dalam piring saji. Sajikan dengan topping.
Bagikan