Download Aplikasi Endeus

Inspirasi masak tiap hari

Install
Simpan Resep

Resep Mie Rebus Udang

Download Resep

Simpan Resep
WAKTU MASAK
60 menit
METODE MASAKRebus
PORSI
4

Tambahkan udang, kekian, kangkung hingga toge ke dalam mie rebus agar rasanya makin variatif. Mie Rebus Udang ini juga makin endeus dengan rasa pedasnya yang menggigit!

Simpan Resep
Bagikan Resep

bahan Mie Rebus Udang

3 sdm minyak goreng
350 g udang kupas
2 buah kekian, iris iris
1 L kaldu udang
1 sdt garam
½ sdt merica bubuk
1 sdt gula pasir
1 sdm kecap manis
400 g mie basah, cuci
200 g kangkung, cuci, potong potong
200 g toge,buang akarnya,cuci

bumbu, haluskan:

7 buah cabai merah besar
5 buah cabai rawit merah
10 butir bawang merah
2 cm lengkuas, cincang kasar
1 batang serai, iris tipis bagian putihnya
1 sdm ebi,rendam hingga lunak

pelengkap:

telur Rebus
Kembang tahu basah, potong,goreng
lemon cui, di belah

Cara Membuat Mie Rebus Udang

  1. 1
    Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu halus hingga harum.
  2. 2
    Tambahkan udang dan kekian, masak hingga udang berubah warna.
  3. 3
    Tuang kaldu, masak hingga mendidih.
  4. 4
    Tambahkan garam, merica bubuk, gula pasir, dan kecap manis, aduk rata.
  5. 5
    Masukkan mie basah, kangkung dan toge. Masak hingga seluruh bahan matang, angkat.
  6. 6
    Pindahkan ke mangkuk saji, sajikan hangat dengan pelengkap.
TIPS:

Saat membuat kaldu udang, tumis kulit udang sebelum ditambahkan air untuk mengurangi aroma amisnya.

Download Resep

Simpan Resep
Home
Pencarian
Profil
Lainnya