Download Aplikasi Endeus

Inspirasi masak tiap hari

Install
Simpan Resep

Resep Mie Kuah Sapi Pedas

Download Resep

Simpan Resep
WAKTU MASAK
25 menit
METODE MASAKTumis
PORSI
4

Sajian mie seperti yang ada di restoran, bisa banget lho Endeusiast bikin sendiri di rumah. Yuk, coba buktikan dengan membuat resep Mie Kuah Sapi Pedas ini! Buat kamu yang suka banget dengan pedas, bisa juga menambah level pedasnya.

Simpan Resep
Bagikan Resep

bahan Mie Kuah Sapi Pedas

500 g daging sengkel sapi
2 l air, untuk merebus daging
4 sdm minyak goreng
4 cm jahe, memarkan
6 siung bawang putih, memarkan
100 g bawang bombai, iris iris
1 sdm chili bean paste (doubanjiang)
4 sdm kecap asin
1½ sdt garam
1 sdt gula pasir
½ sdm merica sichuan
½ sdt merica bubuk
300 g mie kering bulat, rebus, tiriskan
150 g baby bok choy, seduh sebentar
daun bawang, iris halus

Cara Membuat Mie Kuah Sapi Pedas

  1. 1
    Rebus daging dalam air hingga cukup kaku, angkat, keluarkan dari panci. Potong-potong kecil daging, masukkan kembali ke dalam panci dan jerang di atas api sedang.
  2. 2
    Panaskan minyak dalam wajan, tumis jahe, bawang putih dan bawang bombai. Setelah harum, masukkan chili bean paste, aduk sebentar. Tambahkan kecap asin, garam, gula, dan merica sichuan. Angkat, masukkan tumisan ke dalam panci daging. Masak hingga mendidih, kecilkan apinya.
  3. 3
    Masak terus hingga daging empuk. bubuhkan merica. Masak hingga seluruh bahan matang.
  4. 4
    Penyajian: Taruh mie dalam mangkuk, tambahkan bok choy, dan daun bawang. Tuang kuah beserta dagingnya, nikmati selagi panas.
TIPS:

Tambahkan cabai kering atau minyak cabai untuk rasa pedas yang lebih mantap!

Download Resep

Simpan Resep

Resep Terpopuler

Home
Pencarian
Profil
Lainnya