Resep Mie Kocok Bandung

4.8/5

(213 rating)

Download Resep

Simpan Resep

Buat kamu yang orang Bandung, udah pernah makan hidangan ini belum? Mie Kocok Bandung, kami membuatnya spesia dari biasanya namun tetap mudah buat kamu coba masak sendiri di rumah. Nah buat yang kangen sama kota Bandung, bisa cobain masakan yang satu ini nih. Dari pada jajan di luar mending berkreasi sendiri di rumah. Bener nggak?
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
#Sundaan

Less

bahan

cara membuat

testi diskusi

bahan
·
1 porsi
400 g mi basah gepeng, siap pakai, cuci, tiriskan
150 g taoge, buang akarnya
2 sdm daun bawang iris tipis
2 sdm bawang goreng
air jeruk limau
sambai cabai rawit
kuah
2 sdm minyak goreng
8 siung bawang putih, haluskan
2.5 l kaldu sapi
650 g kikil sapi, rebus hingga empuk, potong dadu 2 cm
6 cm jahe, memarkan
1 butir biji pala, pecahkan
1 sdt merica bubuk
2 sdt garam
1 sdt gula pasir

Cara Membuat

90 menit

Kuah: Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang putih dan jahe sampai harum, angkat, sisihkan.
Rebus kaldu sapi ke dalam panci. Masak hingga mendidih. Masukkan kikil, pala, merica, garam, gula, dan tumisan bawang putih. Rebus hingga mendidih.
Penyajian: Taruh mi dalam mangkuk saji, tambahkan taoge, siram dengan kuah panas beserta kikil dan sumsumnya. Taburi daun bawang dan bawang goreng. Tambahkan air jeruk limau. Sajikan selagi hangat dengan pelengkap sambal cabai rawit.

Rating resep ini

Seberapa endeus resep ini

BERI RATING

Download Resep

Simpan Resep