Resep Mie Goreng Kekian
4.2/5
(125 rating)
bahan
cara membuat
testi diskusi
bahan
·4 porsi- minyak goreng
- 100 g wortel, iris batang korek api
- 100 g kol, iris kasar
- 100 ml kaldu
- 3 sdm kecap manis
- 150 g kekian udang, iris serong 1 cm
- 400 g mi basah, seduh air panas, tiriskan
- 2 batang daun bawang, iris serong tipis
- bumbu halus
- 8 butir bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 4 butir kemiri
- 1 sdt merica
- 2 sdt garam
Cara Membuat
·20 menit
Panaskan 4 sdm minyak goreng dalam wajan di atas api besar, tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Masukkan wortel dan kol. Aduk.
Masukkan kaldu dan kecap, masak hingga airnya agak menyusut. Masukkan kekian, aduk rata.
Masukkan mie, aduk hingga mie tercampur rata dengan bumbu. Tambahkan daun bawang, aduk rata, angkat.
Pindahkan mie ke dalam piring saji. Sajikan selagi hangat.
Bagikan