Memasak menjadi mudah

dengan Endeus App

Install
Endeus TV Logo
Masuk

Resep Membuat Es Cendol yang satset

5.0/5
(4 rating)

Download Resep

Simpan Resep

Es cendol lembut dengan kuah santan dan sirup gula merah manis legit. Sangat pas disajikan untuk takjil di bulan ramadan. Es cendol bertekstur lembut kenyal yang mudah dikunyah dan nyaman di perut, cocok untuk buka puasa.

Less
Membuat Es Cendol yang satset
Membuat Es Cendol yang satset
bahan
cara membuat
testi diskusi

  • bahan

    ·
    6 porsi
  • air es untuk merendam
  • es batu

  • cendol:

  • 150 g tepung beras
  • 50 g tepung sagu/tapioka
  • 1 sdt garam
  • ½ sdt pasta pandan
  • 1 l air

  • sirup gula merah:

  • 200 g gula merah
  • 150 g gula pasir
  • ½ sdt garam
  • 2 lembar daun pandan, potong-potong/simpulkan
  • 200 ml air

  • Kuah santan, rebus hingga mendidih:

  • 500 ml santan encer
  • 2 lembar daun pandan, potong-potong/simpulkan
  • ½ sdt garam

Cara Membuat

·
60 menit

  1. Cendol: Dalam panci, campur tepung beras, tepung sagu, garam, pasta pandan dan air dengan whisk hingga rata. Masak di atas api sedang hingga mendidih dan mengental. Angkat.

  2. Masukkan adonan ke dalam cetakan cendol, tekan sambil digoyangkan agar adonan jatuh ke dalam air es. Lakukan hingga adonan habis.

  3. Sirup gula merah: Dalam panci, masukkan semua bahan sirup. Masak hingga mendidih dan agak mengental. Angkat, dinginkan.

  4. Siapkan gelas saji, masukkan cendol, es batu, kuah santan dan sirup gula merah. Sajikan es cendol segera.

TIPS:

Untuk adonan es cendol, bisa juga menggunakan tepung hunkwe, tambahan agar-agar ataupun jeli instan.

Rating resep ini

Seberapa endeus resep ini

BERI RATING

Download Resep

Simpan Resep
Bagikan