Download Aplikasi Endeus

Inspirasi masak tiap hari

Install
Simpan Resep

Resep Meat & Cheese Ravioli

Download Resep

Simpan Resep
WAKTU MASAK
60 menit
METODE MASAKTumis
0

Salah satu jenis pasta Italia yang cukup unik. Berbeda dengan spaghetti atau fettucini yang bentuknya menyerupai mi, ravioli berbentuk pipih dengan pinggiran unik berbentuk segitiga bergerigi. Kali ini kami memadukannya dengan daging dan keju untuk menambah rasanya biar lebih endeus. Yuk langsung aja simak video selengkapnya dan coba bikin sendiri di rumah. ⠀⠀⠀⠀ #PastiJempolan

Simpan Resep
Bagikan Resep

bahan Meat & Cheese Ravioli

1 resep adonan basic pasta dough
1 butir putih telur
air untuk merebus
daun basil cincang, untuk taburan

adonan isi:

200 g daging cincang, tumis
175 g cream cheese
2 sdt basil segar, cincang
1 siung bawang putih, cincang
¼ sdt garam
¼ sdt merica bubuk

saus tomat keju:

50 ml minyak zaitun
4 siung bawang putih, cincang
100 g bawang bombay, cincang
1 kaleng tomat cincang
2 sdm saus tomat
1 sdt oregano
100 ml whipping cream
100g cream cheese
½ sdt garam

Cara Membuat Meat & Cheese Ravioli

  1. 1
    Adonan isi: Campur daging tumis, cream cheese, basil, bawang putih, garam dan merica hingga rata. Sisihkan.
  2. 2
    Ambil selembar adonan pasta yang sudah ditipiskan. Taruh 1 sdt adonan isi di sepanjang adonan secara berjajar dengan jarak 2 cm. Olesi bagian pinggirnya dengan putih telur.
  3. 3
    Tutup dengan selembar adonan pasta berukuran sama. Tekan-tekan bagian pinggirnya, potong dengan pasta cutter bergerigi.
  4. 4
    Didihkan air, rebus ravioli selama 3 menit, angkat, tiriskan.
  5. 5
    Saus: Panaskan minyak zaitun, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukkan tomat cincang, saus tomat, dan oregano. Aduk rata, tambahkan whipping cream, cream cheese, garam dan merica. Aduk rata.
  6. 6
    Sajikan ravioli dalam piring saji, tuangkan saus tomat keju di atasnya. Taburi dengan daun basil. Sajikan segera.

Download Resep

Simpan Resep

Resep Hidangan Sepinggan Lainnya

Home
Pencarian
Profil
Lainnya