Download Aplikasi Endeus

Inspirasi masak tiap hari

Resep Meat & Cheese Ravioli

WAKTU MASAK
60 menit
METODE MASAK
Rebus
0

Salah satu jenis pasta Italia yang cukup unik. Berbeda dengan spaghetti atau fettucini yang bentuknya menyerupai mi, ravioli berbentuk pipih dengan pinggiran unik berbentuk segitiga bergerigi. Kali ini kami memadukannya dengan daging dan keju untuk menambah rasanya biar lebih endeus. Yuk langsung aja simak video selengkapnya dan coba bikin sendiri di rumah. ⠀⠀⠀⠀ #PastiJempolan

Bagikan Resep

Bahan Meat & Cheese Ravioli

  • 1 resep adonan basic pasta dough
  • 1 butir putih-telur
  • air untuk merebus
  • daun basil cincang, untuk taburan
  • adonan isi:
  • 200 g daging cincang, tumis
  • 175 g cream cheese
  • 2 sdt basil segar, cincang
  • 1 siung bawang-putih, cincang
  • ¼ sdt garam
  • ¼ sdt merica bubuk
  • saus-tomat keju:
  • 50 ml minyak-zaitun
  • 4 siung bawang-putih, cincang
  • 100 g bawang-bombay, cincang
  • 1 kaleng tomat cincang
  • 2 sdm saus-tomat
  • 1 sdt oregano
  • 100 ml whipping cream
  • 100g cream cheese
  • ½ sdt garam

Cara Membuat Meat & Cheese Ravioli

  1. 1
    Adonan isi: Campur daging tumis, cream cheese, basil, bawang putih, garam dan merica hingga rata. Sisihkan.
  2. 2
    Ambil selembar adonan pasta yang sudah ditipiskan. Taruh 1 sdt adonan isi di sepanjang adonan secara berjajar dengan jarak 2 cm. Olesi bagian pinggirnya dengan putih telur.
  3. 3
    Tutup dengan selembar adonan pasta berukuran sama. Tekan-tekan bagian pinggirnya, potong dengan pasta cutter bergerigi.
  4. 4
    Didihkan air, rebus ravioli selama 3 menit, angkat, tiriskan.
  5. 5
    Saus: Panaskan minyak zaitun, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukkan tomat cincang, saus tomat, dan oregano. Aduk rata, tambahkan whipping cream, cream cheese, garam dan merica. Aduk rata.
  6. 6
    Sajikan ravioli dalam piring saji, tuangkan saus tomat keju di atasnya. Taburi dengan daun basil. Sajikan segera.

Resep Terkait

Bakso Cumi Marinara

WAKTU MASAK: 60m

Caesar Salak Salad

WAKTU MASAK: 30m

Roti John Bolognese

WAKTU MASAK: 90m

Fuyunghai

WAKTU MASAK: 20m

Nasi Goreng Bento

WAKTU MASAK: 35m

Nasi Goreng Merah

WAKTU MASAK: 30m
Home
Pencarian
Profil
Lainnya

Login

Silahkan Login untuk menyimpan resep-resep kesukaan Anda.