Resep Martabak Rice Paper
4.0/5
(2 rating)
bahan
cara membuat
testi diskusi
bahan
·15 porsi- 12 lembar rice paper
- air matang untuk merendam
- minyak goreng
isi:
- 150 g daging ayam cincang
- 500 g tahu putih, lumatkan
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 10 buah cabai rawit merah, iris halus
- 6 butir telur
- 1 sdt garam
- ½ sdt merica bubuk
- 1 sdt kaldu ayam bubuk
- 3 batang daun bawang, iris halus
Cara Membuat
·30 menit
Isi: Dalam wadah, aduk rata semua bahan isi. Sisihkan.
Ambil selembar rice paper, olesi dengan air matang hingga lunak, angkat. Beri isi, lipat bentuk amplop. Selesaikan untuk sisa bahan.
Panaskan minyak goreng yang banyak dalam wajan. Goreng martabak secara bertahap hingga kecokelatan dan renyah. Angkat, tiriskan. Sajikan.
TIPS:
Selain daging ayam, bisa juga menggunakan daging sapi, udang ataupun sosis sebagai campuran untuk isi.
Bagikan