Memasak menjadi mudah

dengan Endeus App

Install
Endeus TV Logo
Masuk

Resep Mango Sticky Rice

5.0/5
(2 rating)

Download Resep

Simpan Resep

Jajanan pasar populer khas Thailand. Nasi ketan kukus dicampur dengan santan kental. Disantap dengan potongan daging buah mangga, dan taburan kacang hijau kupas yang disangrai.

Less
bahan
cara membuat
testi diskusi

  • bahan

    ·
    4 porsi
  • 500 g beras ketan putih, cuci bersih, rendam semalaman
  • 400 ml santan kental
  • 75 g gula pasir
  • 1 lembar daun pandan, simpulkan
  • ½ sdt garam
  • 2 buah mangga harumanis, ambil dagingnya
  • 4 sdm kacang hijau kupas, sangrai

  • saus:

  • 100 ml santan kental
  • ¼ sdt garam

Cara Membuat

·
45 menit

  1. Saus: Masukkan dalam panci santan dan garam, aduk rata sambil dimasak dengan api sedang. Angkat. Sisihkan.

  2. Kukus ketan hingga matang. Angkat. Pindahkan ketan dalam wadah, sisihkan.

  3. Dalam panci masukkan santan kental, gula, daun pandan, dan garam. Aduk rata sambil dimasak hingga gula larut. Angkat.

  4. Tuang santan bertahap ke atas nasi sambil diaduk rata. Biarkan dingin. Sisihkan.

  5. Tata nasi dan mangga di atas piring saji. Beri saus dan taburi dengan kacang hijau kupas.

TIPS:

Pastikan ketan dalam keadaan panas agar mampu menyerap santan secara baik.

Rating resep ini

Seberapa endeus resep ini

BERI RATING

Download Resep

Simpan Resep
Bagikan