Resep Mango Cake
4.1/5
(99 rating)
bahan
cara membuat
testi diskusi
bahan
·1 porsi- 2 buah bolu vanilla siap pakai diameter 12 cm tinggi 4 cm
- 600 g buttercream siap pakai
- 600 g daging buah mangga harum manis, iris tipis memanjang
- 400 g daging buah mangga harum manis
- 100 ml air
- 3 sdm air jeruk lemon
- 60 g gula pasir
- 3 kuning telur
- 1½ sdm tepung maizena
Cara Membuat
·120 menit
Custard: Blender daging buah mangga, air, air jeruk lemon, kuning telur, tepung maizena, dan gula pasir hingga halus.
Tuang ke dalam panci, masak di atas api sedang hingga mengental, angkat. Simpan dalam kulkas hingga dingin.
Ambil 1 buah bolu vanilla, semprotkan buttercream siap pakai di tepi permukaan atas kue. Berikan 4 sdm mango custard di tengahnya, ratakan. Tutup dengan 1 buah bolu vanilla.
Olesi seluruh permukaannya dengan sisa buttercream. Hias dengan daging buah mangga. Sajikan.
Bagikan