Download Aplikasi Endeus

Inspirasi masak tiap hari

Resep Mango Cake

WAKTU MASAK
120 menit

Salah satu kue mangga yang enak banget sebagai teman di akhir pekan seperti sekarang ini. Menggunakan bolu vanila sebagai bahan utama kuenya, dilapisi dengan custard mangga, dan di atasnya dibentuk bunga dari mangga. Buat aja langsung di rumah mu. Tonton video resepnya sampai habis ya.

Bagikan Resep

Bahan Mango Cake

  • 2 buah bolu vanilla siap pakai diameter 12 cm tinggi 4 cm
  • 600 g buttercream siap pakai
  • 600 g daging buah mangga harum manis, iris tipis memanjang
  • 400 g daging buah mangga harum manis
  • 100 ml air
  • 3 sdm air jeruk-lemon
  • 60 g gula-pasir
  • 3 kuning-telur
  • 1½ sdm tepung-maizena

Cara Membuat Mango Cake

  1. 1
    Custard: Blender daging buah mangga, air, air jeruk lemon, kuning telur, tepung maizena, dan gula pasir hingga halus.
  2. 2
    Tuang ke dalam panci, masak di atas api sedang hingga mengental, angkat. Simpan dalam kulkas hingga dingin.
  3. 3
    Ambil 1 buah bolu vanilla, semprotkan buttercream siap pakai di tepi permukaan atas kue. Berikan 4 sdm mango custard di tengahnya, ratakan. Tutup dengan 1 buah bolu vanilla.
  4. 4
    Olesi seluruh permukaannya dengan sisa buttercream. Hias dengan daging buah mangga. Sajikan.

Resep Terkait

Mango Pearl

WAKTU MASAK: 25m

Sponge Cake Rice Cooker

WAKTU MASAK: 80m

Sunflower Cupcake

WAKTU MASAK: 90m

Bolu Kukus Gula Merah

WAKTU MASAK: 60m

Stroberi KitKat Cake

WAKTU MASAK: 60m
Home
Pencarian
Profil
Lainnya

Login

Silahkan Login untuk menyimpan resep-resep kesukaan Anda.