Resep Lumpia Sayur Vietnam

WAKTU MASAK
30 menit

Dikenal sebagai Vietnamese Spring Rolls alias Gỏi cuốn di negara asalnya, street food favorit para pecinta sayur ini memberikan sensasi ledakan kesegaran di dalam mulut. Kandungan bahannya sehat banget! Yuk rayakan tema bulan sayur dengan mempersembahkan masakan ini buat keluarga di rumah. 😉

Bagikan Resep

Bahan Lumpia Sayur Vietnam

  • 12 pcs rice paper
  • 400 gr tahu putih, potong kecil memanjang & goreng
  • 1 buah paprika merah, potong kecil memanjang
  • 1 buah timun ukuran kecil, potong kecil memanjang
  • 2 buah wortel, potong kecil memanjang
  • ¼ kol ungu, iris tipis
  • 50 gr soun, masak sesuai aturan di kemasan
  • 1 buah cabe merah besar, iris tipis
  • 2 sdm daun ketumbar
  • 2 sdm kacang mede, tumbuk kasar
  • *bahan saus:
  • 1 cup saus bangkok
  • ½ pcs lemon, peras airnya
  • 1 sdm daun ketumbar, cincang

Cara Membuat Lumpia Sayur Vietnam

  1. 1
    Basahkan kain dapur dan letakkan di meja. Ambil selembar rice paper dan taruh di atas kain basah.
  2. 2
    Isi rice paper tersebut dimulai dengan dua lembar daun ketumbar, soun, paprika, timun, wortel, kol ungu, irisan cabe merah dan taburan kacang mede. Lalu lipat dan bungkus lumpia tersebut.
  3. 3
    Saus: campurkan daun ketumbar cincang dan perasan air lemon dalam mangkuk saus bangkok dan aduk rata.
  4. 4
    Sajikan lumpia Vietnam tersebut dengan mencelupkannya ke saus.

Resep Terkait

Pad Thai Ayam

WAKTU MASAK: 25m

Asinan Sayur Bogor

WAKTU MASAK: 60m

Mie Goreng Thailand

WAKTU MASAK: 30m

Oseng Sosis Kembang Kol

WAKTU MASAK: 30m

Soun Goreng Udang

WAKTU MASAK: 30m

Login

Silahkan Login untuk menyimpan resep-resep kesukaan Anda.