Resep Lumpia Nasi Padang
bahan
cara membuat
testi diskusi
bahan
·8 porsi- 8 lembar kulit lumpia siap pakai
- 240 g nasi putih
- 240 g rendang, suwir suwir
- 50 d daun singkong rebus, cincang kasar
- minyak goreng
- pelengkap:
- sambal hijau
Cara Membuat
·30 menit
Ambil 1 lembar kulit lumpia, letakkan secara diagonal di atas talenan.
Berikan 2 sdm nasi putih di atas salah satu sisi kulit lumpia, ratakan. Tambahkan 2 sdm rendang di atas nasi, ratakan.
Berikan daun singkong secukupnya di atas rendang.
Lipat kulit lumpia berbentuk amplop, gulung dan padatkan. Rekatkan sisa kulit lumpia dengan bantuan sedikit air. Lakukan hingga semua bahan habis.
Goreng lumpia dalam minyak banyak panas hingga matang dan kecokelatan. Angkat, tiriskan. Sajikan segera dengan pelengkap.
TIPS:
Selain air, kulit lumpia juga bisa direkatkan dengan bantuan telur atau tepung terigu yang telah dilarutkan dengan sedikit air.
Bagikan