Resep Lumpia Meksiko ala Endeus

WAKTU MASAK
45 menit

Lumpia istimewa dengan isian yang rame rasanya. Makanan khas Meksiko yang dipadukan dengan kearifan lokal. Wajib dicoba!

Bagikan Resep

Bahan Lumpia Meksiko ala Endeus

  • 20 pcs kulit lumpia
  • ½ bawang bombay, dadu kecil
  • 450 gr dada ayam tanpa tulang
  • 3 siung bawang putih, cincang
  • 1 buah paprika hijau
  • 1 cup tempe, goreng kering
  • 2 pcs cabe rawit, potong kecil
  • 1 cup kacang merah
  • 1 cup jagung manis
  • 1 cup nasi
  • 1 pcs tomat, dadu kecil
  • 1 sdt bubuk cabe
  • 1 sdt garam
  • ½ sdt bubuk paprika
  • ¼ sdt lada hitam
  • 1 cup keju chedar
  • daun ketumbar, pelengkap
  • saus bangkok, pelengkap

Cara Membuat Lumpia Meksiko ala Endeus

  1. 1
    Panaskan minyak dalam panci, kemudian masak ayam hingga matang. Kemudian tambahkan bawang putih, bawang bombay, paprika, tempe, cabe rawit dan tumis hingga harum. Lalu tambahkan kacang merah, jagung, nasi, tomat, bubuk cabe, garam, bubuk paprika, lada hitam dan aduk merata hingga matang.
  2. 2
    Kecilkan api, kemudian tambahkan keju dan aduk hingga meleleh, sisihkan.
  3. 3
    Goreng dalam minyak panas hingga coklat keemasan.
  4. 4
    Sajikan dengan saus bangkok yang dicampur dengan daun ketumbar.

Resep Terkait

Lumpia Goreng Ayam Udang

WAKTU MASAK: 60m

Ayam Saus Tikka Masala

WAKTU MASAK: 60m

Shakshouka

WAKTU MASAK: 60m

Lumpia Sosis

WAKTU MASAK: 90m

Burrito Bowl

WAKTU MASAK: 90m

Login

Silahkan Login untuk menyimpan resep-resep kesukaan Anda.