Resep Lumpia Bihun Tahu
4.6/5
(219 rating)
bahan
cara membuat
testi diskusi
bahan
·20 porsi- 20 lembar kulit lumpia siap pakai
- isi:
- 2 sdm minyak goreng
- 4 siung bawang putih, cincang halus
- 150 g tahu putih, hancurkan
- 150 g bihun, seduh, potong sesuai selera
- ½ sdm chili flakes
- ¾ sdt garam
- ½ sdt gula pasir
- ½ sdt merica bubuk
- 1 butir telur
- 1 sdm tepung terigu, larutkan dengan 1 sdm air
- minyak goreng
- pelengkap:
- thai chili sauce
Cara Membuat
·45 menit
Isi : Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.
Masukkan tahu dan bihun, aduk rata.
Tambahkan chilli flake, garam, gula pasir,dan merica bubuk. Aduk rata. Angkat, biarkan dingin.
Tambahkan telur ke dalam tumisan bihun, aduk rata.
Ambil 1 lembar kulit lumpia, letakkan 1 - 2 sdm isi di salah satu sisi kulit lumpia. Lipat berbentuk amplop, gulung dan padatkan. Rekatkan kulit lumpia dengan larutan tepung.
Goreng lumpia dalam minyak banyak panas hingga matang dan kecokelatan. Angkat, tiriskan. Sajikan dengan pelengkap.
TIPS:
Tambahkan udang atau ayam cincang dalam isi lumpia untuk rasa yang lebih Endeus!
Bagikan