Memasak menjadi mudah

dengan Endeus App

Install
Endeus TV Logo
Masuk

Resep Lumpia Ayam Bengkuang yang Gurihnya Mantap

4.8/5
(12 rating)

Download Resep

Simpan Resep

Paduan ayam dan bengkuang sangat akrab dalam hidangan Oriental. Salah satunya dalam hidangan Lumpia. Rasa manis dan tekstur renyah dari bengkuang menjadi kunci kelezatan saat menikmati lumpia.

Less
Lumpia Ayam Bengkuang yang Gurihnya Mantap
Lumpia Ayam Bengkuang yang Gurihnya Mantap
bahan
cara membuat
testi diskusi

  • bahan

    ·
    15 porsi
  • 15 lembar kulit lumpia, siap pakai
  • 1 butir telur, kocok lepas untuk merekatkan
  • minyak goreng

  • isi:

  • 200 g daging ayam giling
  • 5 butir bawang merah, iris halus
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 3 buah cabai rawit merah, cincang halus
  • 1 batang daun bawang, iris halus
  • 1 sdm saus tiram
  • 1 sdm kecap asin
  • ½ sdt garam
  • ½ sdt merica bubuk
  • ½ sdt gula
  • 75 g bengkuang, iris korek api
  • 25 g wortel, iris korek api
  • 25 g toge, siangi, seduh air panas

  • pelengkap:

  • saus sambal botolan

Cara Membuat

·
45 menit

  1. Isi: Panaskan 2 sdm minyak goreng, tumis bawang merah, bawang putih, cabai rawit merah, dan daun bawang hingga harum.

  2. Masukkan ayam, masak hingga berubah warna.

  3. Tambahkan saus tiram, kecap asin, garam, merica, dan gula, aduk rata dan masak hingga ayam matang.

  4. Masukkan bengkuang, wortel, dan toge, masak hingga sayuran setengah layu. Angkat, sisihkan.

  5. Ambil 1 lembar kulit lumpia, letakkan 2 - 3 sdm isi di salah satu sisinya. Lipat berbentuk amplop, gulung dan padatkan. Rekatkan tepi kulit lumpia dengan telur. Kerjakan hingga semua bahan habis.

  6. Goreng lumpia dalam minyak banyak panas hingga kecokelatan. Angkat, tiriskan. Sajikan dengan pelengkap.

TIPS:

Tidak perlu terlalu lama saat menumis bengkuang agar tekstur tetap renyah.

Rating resep ini

Seberapa endeus resep ini

BERI RATING

Download Resep

Simpan Resep
Bagikan