Resep Lumpia Aci Goreng

4.0/5
(284 rating)

Download Resep

Simpan Resep

Bikin lumpia dengan isi yang agak berbeda dari biasanya, yuk. Coba deh resep Lumpia Aci Goreng ini. Dijamin pingin nambah terus!

Less
Lumpia Aci Goreng
Lumpia Aci Goreng
bahan
cara membuat
testi diskusi
  • bahan

    ·
    20 porsi
  • 125 g tepung tapioka
  • ¾ sdt garam
  • ½ sdt kaldu bubuk
  • ½ sdt merica
  • 150 gr wortel, parut kasar
  • 1 batang daun bawang, iris halus
  • 150 g bihun, seduh air panas, tiriskan
  • 400 ml air
  • 20 lembar kulit lumpia
  • 1 butir telur, kocok lepas
  • minyak goreng
  • pelengkap:

  • saus sambal

Cara Membuat

·
45 menit
  1. Dalam panci, masukkan tepung tapioka, garam, kaldu bubuk, merica, wortel, daun bawang, bihun dan air. Aduk hingga rata. Jerangkan di atas api, masak sampai mengental dan warna adonan menjadi bening. Angkat dan dinginkan.

  2. Siapkan 1 lembar kulit lumpia, letakkan 1 sdm adonan aci, olesi ujung lumpia dengan telur, lipat kanan kiri dan gulung lumpia. Gulung hingga rapat.

  3. Goreng Lumpia Aci dalam minyak panas yang banyak hingga berwarna kecoklatan.

  4. Angkat, tiriskan dan sajikan bersama sambal.

TIPS:

Untuk hasil lebih baik, simpan lumpia aci di kulkas dalam wadah tertutup terlebih dahulu.

Rating resep ini

Seberapa endeus resep ini

BERI RATING

Download Resep

Simpan Resep
Bagikan