Download Aplikasi Endeus

Inspirasi masak tiap hari

Install
Simpan Resep

Resep Lele Krispi Acar Bawang

Download Resep

Simpan Resep
WAKTU MASAK
60 menit
METODE MASAKGoreng
PORSI
4

Endesuaist suka makan lele? Jika ya, menu Lele Krispi Acar Bawang ini wajib kamu coba bikin di rumah. Yap, rasanya jadi makin variatif dengan tambahan acar bawang dan juga kacang mede sebagai pelengkapnya.

Simpan Resep
Bagikan Resep

bahan Lele Krispi Acar Bawang

4 ekor lele, siangi, cuci bersih
minyak goreng
2 sdm tepung kanji
75 g tepung beras
400 ml air

bumbu, haluskan:

6 siung bawang putih
5 butir kemiri
1 sdt ketumbar sangrai
½ sdt merica bubuk
1 sdt garam

acar bawang:

300 ml air
3 sdm gula
1 ½ sdm cuka
1 sdt garam
6 butir bawang merah, iris halus
3 buah cabai rawit merah, iris halus
2 buah tomat ceri, iris tipis

pelengkap:

50 g kacang mede goreng
200 g kol, iris halus

Cara Membuat Lele Krispi Acar Bawang

  1. 1
    Acar bawang: Dalam panci, masukkan air, gula, cuka, dan garam. Panaskan hingga gula larut. Diamkan hingga dingin. Masukkan sisa bahan dan aduk rata. Sisihkan.
  2. 2
    Lumuri lele dengan ¾ bagian bumbu halus. Sisihkan. Campur sisa bumbu halus dengan tepung kanji, tepung beras dan air hingga rata.
  3. 3
    Panaskan minyak goreng yang banyak dalam wajan. Goreng lele hingga matang, angkat, tiriskan.
  4. 4
    Tuangkan adonan tepung ke dalam minyak panas dengan sendok sayur membentuk lingkaran. Goreng hingga menjadi kremes yang kering dan renyah. Angkat, tiriskan.
  5. 5
    Tata piring saji dengan irisan kol, letakkan lele goreng, taruh kremes goreng di atas lele.. Taburi dengan mede. Sajikan dengan acar bawang.
TIPS:

Bila suka, buat kremes bentuk butiran kecil dan simpan dalam stoples bertutup rapat.

Download Resep

Simpan Resep

Resep Ikan Lainnya

Resep Terpopuler

Home
Pencarian
Profil
Lainnya