Memasak menjadi mudah

dengan Endeus App

Install
Endeus TV Logo
Masuk

Resep Kwetiau Siram Ayam Jamur Ala Restoran Chinese Food

3.7/5
(3 rating)

Download Resep

Simpan Resep

Sajian kwetiau yang disiram dengan kuah kaldu kental nan gurih serta berisikan potongan ayam dan jamur. Dalam sepiring sajian ini, ENDEUSiast sudah bisa menikmati karbohidrat, protein, hingga serat. Paket komplit nih!

Less
Kwetiau Siram Ayam Jamur Ala Restoran Chinese Food
Kwetiau Siram Ayam Jamur Ala Restoran Chinese Food
bahan
cara membuat
testi diskusi

  • bahan

    ·
    4 porsi
  • 600 g kwetiau, seduh air panas, tiriskan
  • 1 sdm minyak wijen
  • ½ sdt garam
  • cabai rawit merah, iris tipis, secukupnya

  • topping:

  • 2 sdm minyak goreng
  • 4 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 cm jahe, memarkan
  • 400 g fillet paha ayam, potong dadu 1,5 cm
  • 50 g jamur shiitake, potong-potong
  • 400 ml kaldu ayam
  • 200 g sawi hijau, potong 4 cm
  • 2 sdt tepung maizena, larutkan dengan sedikit air

  • saus bumbu, aduk rata:

  • 1 sdm saus tiram
  • 1 sdm kecap asin
  • 1 sdm minyak wijen
  • 2 sdt angciu
  • ½ sdt merica bubuk
  • ½ sdt gula pasir
  • ½ sdt garam

Cara Membuat

·
30 menit

  1. Aduk rata kwetiau dengan minyak wijen dan garam. Bagi menjadi 4 bagian dan letakkan dalam piring saji. Sisihkan.

  2. Topping: Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih dan jahe hingga harum.

  3. Masukkan ayam dan jamur, aduk rata. Masak hingga ayam berubah warna.

  4. Tambahkan kaldu ayam dan saus bumbu, masak dengan api besar hingga mendidih dan ayam matang. Masukkan sawi hijau, masak hingga matang.

  5. Tambahkan larutan tepung maizena, masak hingga mengental. Angkat, siram ke atas kwetiau. Sajikan segera dengan taburan irisan cabai rawit merah.

TIPS:

Jika menggunakan kwetiau berbahan dasar tepung beras, cukup seduh dengan cara menyiramnya dengan air panas agar tekstur kwetiau tidak mudah hancur.

Rating resep ini

Seberapa endeus resep ini

BERI RATING

Download Resep

Simpan Resep
Bagikan