Download Aplikasi Endeus

Inspirasi masak tiap hari

Install
Simpan Resep

Resep Kwetiau Saus Kung Pao

Download Resep

Simpan Resep
WAKTU MASAK
40 menit
METODE MASAKTumis
PORSI
1

Kalau biasanya saus kung pao dipadukan dengan ayam, kali ini kami berkreasi membuat menu oriental yang lebih spesial. Kwetiau saus kung pao, saus yang identik banget sama masakan oriental dengan cita rasa pedas yang khas. Penasaran? Yuk langsung aja simak video selengkapnya dan coba bikin sendiri di rumah. ⠀⠀⠀⠀ #PastiLezat

Simpan Resep
Bagikan Resep

bahan Kwetiau Saus Kung Pao

500 g kwetiau basah
1 sdt minyak wijen
400 g fillet paha ayam atas
minyak goreng
4 siung bawang putih, cincang
2 cm jahe, iris tipis
10 buah cabai kering, potong-potong 2 cm
3 sdm gula pasir
120 ml air
½ sdt merica sichuan
4 batang daun bawang cung, iris 2 cm
bumbu perendam campur jadi satu
1 sdm angciu
½ sdt gula pasir
saus campur jadi satu
2 sdt cuka 5 %
2 sdm angciu
2 sdt minyak wijen
1 sdm kecap ikan
1 sdt kecap asin pekat
2 sdt tepung kanji, larutkan dalam 1 sdm air
pelengkap
50 g kacang mete goreng

Cara Membuat Kwetiau Saus Kung Pao

  1. 1
    Siram kwetiau dengan air panas, tiriskan, taruh kwetiau dalam wadah, lumuri dengan minyak wijen dan kecap asin, aduk rata.
  2. 2
    Potong - potong fillet paha ayam atas ukuran 2 x 2 cm, campur bersama bumbu perendam, aduk hingga rata, diamkan kurang lebih 15 menit.
  3. 3
    Panaskan minyak tumis bawang putih dan jahe hingga harum, lalu masukkan ayam, masak hingga berubah warna, tambahkan cabai kering dan saus, aduk hingga rata, angkat.
  4. 4
    Taruh gula pasir dalam wajan, masak di atas api sedang hingga gula meleleh dan kecokelatan, lalu tambahkan air sambil di aduk hingga agak mengental, masukkan merica sichuan, daun bawang,dan ayam aduk hingga rata dan seluruh bahan matang, angkat.
  5. 5
    Taruh kwetiau di piring saji, tuang ayam kung pao, taburkan kacang mete, sajikan hangat.

Download Resep

Simpan Resep

Resep Hidangan Sepinggan Lainnya

Home
Pencarian
Profil
Lainnya