Resep Kue Talam Ubi Ungu

WAKTU MASAK
90 menit

Jajanan yang satu ini adalah salah satu camilan tradisional yang cukup menjadi favorit. Siapa sih yang nggak suka sama kue talam? Tapi kalau dibuat dengan ubi ungu pasti semua suka, nggak terkecuali si kecil yang tertarik karena warnanya.

Bagikan Resep

Bahan Kue Talam Ubi Ungu

  • 200 g ubi ungu
  • 60 g tepung tapioka
  • 40 g tepung beras
  • 100 g gula pasir
  • ½ sdt garam
  • 300 m santan kental
  • bahan lapisan santan:
  • 50 g tepung beras
  • 25 g tepung tapioka
  • ½ sdt garam
  • 175 m santan kental

Cara Membuat Kue Talam Ubi Ungu

  1. 1
    Potong-potong keci ubu ungu, lalu kukus hingga mantang
  2. 2
    Hancurkan ubi ungu, campurkan dengan tepung tapioka, tepung beras, gula pasir, dan garam, aduk rata
  3. 3
    Tuangkan santan kental sedikit sambil diaduk rata sampai santan habis
  4. 4
    Tuangkan adonan ke cetakan
  5. 5
    Untuk membuat lapisan santan, campurkan tepung beras, tepung tapioka, garam, dan santan kental, aduk rata
  6. 6
    Kukus adonan ubi setengah matang, lalu tuangkan bahan lapisan santan, kemudian kukus hingga matang
  7. 7
    Sajikan

Resep Terkait

Puding Ubi Ungu Lapis

WAKTU MASAK: 120m

Bubur Madura

WAKTU MASAK: 90m

Klepon Ubi Ungu

WAKTU MASAK: 90m

Gemblong

WAKTU MASAK: 60m

Mini Talam Mangga

WAKTU MASAK: 45m

Bubur Kurma Kelapa

WAKTU MASAK: 90m
Home
Pencarian
Profil
Lainnya

Login

Silahkan Login untuk menyimpan resep-resep kesukaan Anda.