Download Aplikasi Endeus

Inspirasi masak tiap hari

Resep Kue Talam Ubi Ungu

WAKTU MASAK
90 menit

Jajanan yang satu ini adalah salah satu camilan tradisional yang cukup menjadi favorit. Siapa sih yang nggak suka sama kue talam? Tapi kalau dibuat dengan ubi ungu pasti semua suka, nggak terkecuali si kecil yang tertarik karena warnanya.

Bagikan Resep

Bahan Kue Talam Ubi Ungu

  • 200 g ubi-ungu
  • 60 g tepung-tapioka
  • 40 g tepung-beras
  • 100 g gula-pasir
  • ½ sdt garam
  • 300 m santan kental
  • bahan lapisan santan:
  • 50 g tepung-beras
  • 25 g tepung-tapioka
  • 175 m santan kental

Cara Membuat Kue Talam Ubi Ungu

  1. 1
    Potong-potong keci ubu ungu, lalu kukus hingga mantang
  2. 2
    Hancurkan ubi ungu, campurkan dengan tepung tapioka, tepung beras, gula pasir, dan garam, aduk rata
  3. 3
    Tuangkan santan kental sedikit sambil diaduk rata sampai santan habis
  4. 4
    Tuangkan adonan ke cetakan
  5. 5
    Untuk membuat lapisan santan, campurkan tepung beras, tepung tapioka, garam, dan santan kental, aduk rata
  6. 6
    Kukus adonan ubi setengah matang, lalu tuangkan bahan lapisan santan, kemudian kukus hingga matang
  7. 7
    Sajikan

Resep Terkait

Puding Ubi Ungu Lapis

WAKTU MASAK: 120m

Klepon Ubi Ungu

WAKTU MASAK: 90m

Bola Ubi Kue Keranjang

WAKTU MASAK: 50m

Kue Talam Cokelat

WAKTU MASAK: 90m

Ubi Goreng Keju

WAKTU MASAK: 50m
Home
Pencarian
Profil
Lainnya

Login

Silahkan Login untuk menyimpan resep-resep kesukaan Anda.