Download Aplikasi Endeus

Inspirasi masak tiap hari

Install
Simpan Resep

Resep Kue Talam Ubi Ungu

4.5
(dari 1 testi)
WAKTU MASAK
90 menit
METODE MASAK
Kukus
PORSI
1

Jajanan yang satu ini adalah salah satu camilan tradisional yang cukup menjadi favorit. Siapa sih yang nggak suka sama kue talam? Tapi kalau dibuat dengan ubi ungu pasti semua suka, nggak terkecuali si kecil yang tertarik karena warnanya.

Simpan Resep
Bagikan Resep

Bahan Kue Talam Ubi Ungu

  • 200 g ubi ungu
  • 60 g tepung tapioka
  • 40 g tepung beras
  • 100 g gula pasir
  • ½ sdt garam
  • 300 m santan kental
  • bahan lapisan santan:
  • 50 g tepung beras
  • 25 g tepung tapioka
  • 175 m santan kental

Cara Membuat Kue Talam Ubi Ungu

  1. 1
    Potong-potong keci ubu ungu, lalu kukus hingga mantang
  2. 2
    Hancurkan ubi ungu, campurkan dengan tepung tapioka, tepung beras, gula pasir, dan garam, aduk rata
  3. 3
    Tuangkan santan kental sedikit sambil diaduk rata sampai santan habis
  4. 4
    Tuangkan adonan ke cetakan
  5. 5
    Untuk membuat lapisan santan, campurkan tepung beras, tepung tapioka, garam, dan santan kental, aduk rata
  6. 6
    Kukus adonan ubi setengah matang, lalu tuangkan bahan lapisan santan, kemudian kukus hingga matang
  7. 7
    Sajikan

Resep Resep No-Baked-Dessert Lainnya

Home
Pencarian
Profil
Lainnya