Resep Kue Satu Kacang Hijau, Semua Pasti Bisa Buatnya
4.3/5
(122 rating)
/https://kurio-img.kurioapps.com/21/05/05/a369d981-9fb7-47b6-bde1-ea50ec711062.jpe)
bahan
cara membuat
testi diskusi
bahan
·7 porsi- 400 g kacang hijau kupas
- 250 g gula pasir
- 2 sdt ekstrak vanilla
- ½ sdt garam
- 3 sdm krimer kental manis
- 100 ml air
Cara Membuat
·45 menit
Sangrai kacang hijau kupas di atas api kecil 10-15 menit sampai terasa ringan. Matikan api, biarkan dingin.
Blender kacang hijau sangrai dan gula pasir hingga halus, ayak rata.
Tambahkan ekstrak vanilla dan garam, aduk rata. Tuang campuran krimer dan air sedikit-sedikit sambil diaduk rata.
Ambil adonan, cetak dengan cetakan kue satu. Tata di atas loyang datar. Panggang dalam oven pada suhu 140oC 10-15 menit hingga kering.
Keluarkan dari oven dan biarkan dingin. Simpan dalam wadah tertutup rapat.
TIPS:
Gunakan kacang hijau dengan kulitnya agar rasanya lebih manis, rebus sebentar dan kupas. Jemur hingga kering sebelum diolah.
Bagikan