Resep Kue Putu Ayu Lembut

WAKTU MASAK
65 menit

Jajanan pasar tradisional yang satu ini memang sudah melegenda rasa manis dan gurihnya. Mau tau gimana cara membuatnya agar lembut sempurna? Tonton video sampai habis ya.

Bagikan Resep

Bahan Kue Putu Ayu Lembut

  • 300 g tepung terigu
  • 250 g gula pasir
  • 250 ml santan
  • 4 butir telur
  • 1 sdm perisa pandan
  • 1 sdt garam
  • kelapa parut secukupnya
  • 100 g gula merah, lelehkan dengan 50 ml air

Cara Membuat Kue Putu Ayu Lembut

  1. 1
    Di mangkuk, kocok telur dan gula dengan mixer hingga mengembang
  2. 2
    Masukkan terigu secara berkala dengan saringan agar tidak menggumpal, lalu Lanjut kocok dengan mixer hingga merata
  3. 3
    Masukkan santan, perisa pandan, aduk hingga merata
  4. 4
    Olesi cetakan dengan minyak zaitun (agar nantinya mudah lepas), taburkan sedikit garam, masukkan sedikit kelapa parut sambil ditekan-tekan, lalu tuangkan adonan secukupnya
  5. 5
    Kukus selama 10 menit (tutup kukusan bungkus dengan kain agar air tidak menetes dan bisa mengembang sempurna)
  6. 6
    Sajikan dengan saus gula merah

Resep Terkait

Putu Ayu

WAKTU MASAK: 90m

Kue Dadar Pandan

WAKTU MASAK: 60m

Mini Talam Mangga

WAKTU MASAK: 45m

Kue Apem Isi

WAKTU MASAK: 70m

Dadar Gulung Mawar

WAKTU MASAK: 90m

Bika Ambon Pandan

WAKTU MASAK: 65m

Login

Silahkan Login untuk menyimpan resep-resep kesukaan Anda.