Memasak menjadi mudah

dengan Endeus App

Install
Endeus TV Logo
Masuk

Resep Kue Kamir

4.7/5
(231 rating)

Download Resep

Simpan Resep

Sajian manis yang banyak dijajaki di Kota Pemalang. Kue ini berasal dari negara Arab dan kerap disebut juga dengan nama Kue Khamir. Teksturnya hampir menyerupai Kue Apem namun sedikit lebih padat. Penasaran? Yuk, langsung saja coba membuatnya.

Less
Kue Kamir
Kue Kamir
bahan
cara membuat
testi diskusi

  • bahan

    ·
    12 porsi
  • 125 ml santan sedang
  • 70 g gula pasir
  • 40 g mentega
  • ½ sdt garam
  • ½ sdt ekstrak vanila
  • 100 g tape singkong, lumatkan
  • 3 kuning telur
  • 125 g tepung terigu
  • 40 g susu bubuk
  • 1 sdt ragi instan

Cara Membuat

·
60 menit

  1. Masak santan, gula pasir, mentega, garam, dan ekstrak vanila hingga mendidih. Angkat, biarkan hingga suhu hangat kuku.

  2. Tuang santan ke dalam wadah, tambahkan tape singkong dan kuning telur, aduk menggunakan whisk hingga rata.

  3. Masukkan tepung terigu, susu bubuk, dan ragi instan, aduk hingga rata. Istirahatkan adonan selama 60 menit.

  4. Panaskan wajan cetakan kue lumpur di atas kompor dengan api kecil. Olesi dengan mentega tebal.

  5. Tuang adonan ke dalam cetakan hingga hampir penuh. Tutup wajan, masak hingga setengah matang (± 10 menit).

  6. Balikkan adonan, masak kembali hingga kue benar-benar matang (± 10 menit). Angkat, sajikan segera.

TIPS:

Gunakan api kecil saat memasak adonan agar matang secara merata dan warna kue tidak kehitaman.

Rating resep ini

Seberapa endeus resep ini

BERI RATING

Download Resep

Simpan Resep
Bagikan