Resep Kue Kacang Tanpa Kacang
bahan
cara membuat
testi diskusi
bahan
·6 porsi- ½ sdt soda kue
- 2 sdm air
- 250 g tepung terigu protein rendah
- 80 g gula pasir
- 100 ml minyak sayur
- 1 kuning telur
- 50 g mentega asin
- ¼ sdt baking powder
- ¼ sdt garam
- olesan, campur rata:
- 1 kuning telur
- 1 sdt madu
- ½ sdt susu cair
- taburan:
- Biji wijen hitam-putih sangrai
Cara Membuat
·60 menit
Campur soda kue dan air, aduk. Ambil 1 sdm larutan soda kue, sisihkan.
Dalam wadah, aduk tepung terigu, gula pasir, minyak, kuning telur, larutan soda kue, mentega, baking powder dan garam hingga rata dan dapat dibentuk.
Gilas adonan dengan rolling pin hingga setebal 0,5 cm, cetak dengan cetakan kue kering bentuk bunga.
Taruh dalam loyang datar beralas baking paper, olesi dengan campuran olesan. Taburi dengan wijen.
Panggang kue dalam oven suhu 160⁰C selama 20-25 menit hingga matang. Keluarkan, dinginkan. Sajikan atau simpan dalam toples bertutup rapat.
TIPS:
Aduk adonan perlahan dengan spatula dan lanjutkan sebentar dengan tangan, agar dapat merasakan tekstur adonan yang kalis.
Bagikan