Resep Korean Garlic Cheese Bread

5.0/5
(265 rating)

Download Resep

Simpan Resep

Korean Garlic Cheese Bread, roti kekinian yang ternyata bisa banget dibikin sendiri. Yuk, tingkatkan kemampuan baking dengan membuat roti ala Korea ini. Hasilnya dijamin endeus!

Less
bahan
cara membuat
testi diskusi
  • bahan

    ·
    8 porsi
  • 3 sdm parmesan bubuk
  • roti:

  • 250 ml susu cair hangat
  • 30 g gula pasir
  • 8 g ragi instan
  • 400 g tepung terigu protein tinggi
  • 3 sdm susu bubuk
  • 2 butir telur ayam
  • ½ sdt garam
  • 100 g mentega tawar
  • cream cheese, kocok hingga lembut:

  • 400 g cream cheese
  • 100 ml whipping cream
  • 60 g gula bubuk
  • garlic butter, aduk rata:

  • 400 g mentega asin, lelehkan
  • 8 siung bawang putih, cincang halus
  • 2 butir telur, kocok lepas
  • 2 sdt oregano bubuk

Cara Membuat

·
120 menit
  1. Roti: Aduk rata susu cair, gula pasir, dan ragi. Diamkan hingga berbuih.

  2. Masukkan tepung terigu, susu bubuk, telur, garam, dan susu cair ke dalam mixing bowl, aduk hingga rata. Tambahkan mentega, uleni hingga kalis.

  3. Tutup adonan dengan plastik wrap, diamkan hingga mengembang dua kali lipat (45 - 60 menit).

  4. Kempiskan adoann, bagi adonan menjadi 8 bagian sama rata, bulatkan.

  5. Susun adonan di atas loyang datar beralas baking paper, beri jarak 5 cm. Tutup dengan plastic wrap, diamkan kembali hingga mengembang dua kali lipat (30 menit).

  6. Panggang dalam oven panas suhu 180 C hingga matang (15 - 20 menit). Keluarkan, biarkan dingin. Potong tidak sampai putus setiap roti menjadi 8 bagian.

  7. Cream cheese: Kocok semua bahan hingga lembut. Masukkan ke dalam plastik segitiga. Sisihkan.

  8. Garlic butter: Lelehkan mentega, diamkan hingga tidak panas. Tambahkan bawang putih, telur, dan oregano bubuk, aduk rata. Sisihkan.

  9. Ambil 1 buah roti, semprotkan cream cheese ke setiap sela-sela roti.

  10. Celupkan roti secara cepat ke dalam larutan garlic butter.

  11. Susun roti di atas loyang datar. Berikan taburan keju parmesan bubuk di atasnya. Panggang dalam oven panas suhu 180 C hingga kecokelatan (20 - 25 menit). Keluarkan, sajikan segera.

TIPS:

Tambahkan beberapa lembar smoked beef untuk varian isi roti yang berbeda.

Rating resep ini

Seberapa endeus resep ini

BERI RATING

Download Resep

Simpan Resep
Bagikan