Resep Kolak Pontianak

Name: Kolak Pontianak
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 300 g keribang/talas pontianak, kupas; 150 g ubi kuning, kupas; 150 g ubi ungu, kupas; 1 L santan sedang; 6 sdm gula pasir; ½ sdt garam; 3 lembar daun pandan, ikat simpul; 100 jagung manis pipil

Download Resep

Simpan Resep

Salah satu hidangan yang selalu ada saat buka puasa. Kuah santan ringan dengan gula pasir dan isian aneka ubi dan talas khas Pontianak yang gurih lembut.

Less

bahan

cara membuat

testi diskusi

bahan
·
4 porsi
300 g keribang/talas pontianak, kupas
150 g ubi kuning, kupas
150 g ubi ungu, kupas
1 L santan sedang
6 sdm gula pasir
½ sdt garam
3 lembar daun pandan, ikat simpul
100 jagung manis pipil

Cara Membuat

30 menit

Potong dadu 2 cm talas dan ubi, sisihkan.
Dalam panci, masukkan santan, gula pasir, garam dan daun pandan. Rebus sambil terus diaduk hingga mendidih.
Masukkan talas, ubi kuning dan ungu, dan jagung pipil. Masak hingga semua bahan matang. Angkat.
Sajikan Kolak Pontianak hangat-hangat.

TIPS:

Pilih talas yang berkulit berbintik dan lembab tanda talas masih segar

Rating resep ini

Seberapa endeus resep ini

BERI RATING

Download Resep

Simpan Resep