Download Aplikasi Endeus

Inspirasi masak tiap hari

Install
Simpan Resep

Resep Klepon Ubi Ungu

4.4
WAKTU MASAK
90 menit
PORSI
1

Klepon adalah salah satu jajanan pasar tradisional yang di dalamnya terdapat gula merah yang siap muncrat di dalam mulut ketika digigit. Kami buat sesuatu yang berbeda dengan menggunakan ubi ungu sebagai bahan utamanya. Ditambah kelapa parut kukus sebagai pelengkap, menjadi tambah endeus lagi dinikmati bersama-sama.

Simpan Resep
Bagikan Resep

Bahan Klepon Ubi Ungu

  • 600 g ubi-ungu kukus
  • 150 g tepung ketan
  • ½ sdt garam
  • 50 ml air
  • 150 g gula merah
  • 3 lembar daun-pandan
  • 250 g kelapa parut kukus

Cara Membuat Klepon Ubi Ungu

  1. 1
    Haluskan ubi ungu kukus
  2. 2
    Masukkan tepung ketan, garam, dan air, aduk rata
  3. 3
    Ambil sebagian adonan, masukkan gula merah, kemudian bentuk bulat adonan
  4. 4
    Masukkan daun pandan ke air yang sudah mendidih, masukkan juga adonan ubi yang telah dibentuk bulat
  5. 5
    Setelah matang, baluri dengan kelapa parut kukus
  6. 6
    Sajikan
Home
Pencarian
Profil
Lainnya