Resep Klepon Merah Putih
4.4/5
(81 rating)
bahan
cara membuat
testi diskusi
bahan
·1 porsi- 500 g tepung ketan
- 150 g kentang kukus, haluskan
- 400 ml air panas
- 1 sdt garam
- pewarna merah secukupnya
- 3 batang pandan, potong potong
- 300 g gula merah, sisir tipis
- 1 butir kelapa setengah tua,kupas,parut panjang, kukus
Cara Membuat
·25 menit
Tambahkan 1 sdt garam pada kelapa yang sudah dikukus, aduk hingga rata, sisihkan.
Campur tepung ketan,kentang kukus,garam, dan air panas. Uleni sampai adonan menyatu, lalu tambahkan pewarna merah. Uleni kembali hingga kalis.
Ambil 2 sdt adonan ketan,bulatkan dan pipihkan.
Isi dengan 1 sdt gula merah sisir bentuk bulat.
Rebus air dan daun pandan hingga mendidih, masukkan bola-bola klepon ke dalam air mendidih, masak hingga mengapung,angkat
Balurkan bola -bola klepon ke dalam campuran kelapa hingga rata, sajikan hangat.
Bagikan