Resep King Oyster Mushroom Noodle
bahan
cara membuat
testi diskusi
bahan
·2 porsi- 12 buah jamur king oyster
- 2 sdm minyak goreng, panaskan
- 2 sdm daun ketumbar, untuk taburan
bumbu:
- 4 sdm bawang putih, cincang halus
- 2 sdm daun kucai, iris halus
- 2 buah cabai rawit, iris halus
- 2 sdm wijen putih sangrai
- 2 sdm bumbu sichuan mala
- 1 sdm kecap asin (jepang/korea)
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdt garam
- ½ sdt gula pasir
Cara Membuat
·25 menit
Potong bagian cokelat jamur. Menggunakan peeler, serut tipis bagian putih jamur, dan iris halus bagian cokelat.
Rebus jamur dalam panci selama 20 menit. Angkat. Tiriskan.
Dalam wadah, masukkan jamur, dan semua bumbu. Aduk rata. Siram dengan minyak panas.
Pindahkan dalam piring saji. Taburi daun ketumbar, sajikan.
TIPS:
Bumbu sichuan mala bisa diganti dengan sambal chili oil dan sedikit perasan air jeruk limau.
Bagikan