Resep Kimchi Jjigae

WAKTU MASAK
45 menit

Kimchi pasti sudah tidak asing lagi untuk para pecinta kuliner khas Korea. Kali ini kami membuat kimchi jjigae, atau dengan kata lainnya adalah sup kimchi. Penasaran seperti apa buatnya? Tonton videonya sampai habis.

Bagikan Resep

Bahan Kimchi Jjigae

  • 500 g kimchi
  • 300 g fillet paha ayam, iris korek api
  • 100 g bawang bombai, iris
  • 2 batang daun bawang, potong 3 cm
  • 2 sdm gochujang
  • 2 sdt gochugaru
  • 800 ml air
  • ½ sdt kaldu ayam bubuk
  • 1 sdt garam
  • 2 sdt gula pasir
  • 2 sdt minyak wijen
  • 100 g tahu sutera, potong tebal 1 cm
  • 20 g jamur enoki
  • 50 g jamur shimeji
  • pelengkap:
  • daun bawang, iris tipis serong
  • nasi putih

Cara Membuat Kimchi Jjigae

  1. 1
    Iris kimchi tebal 2 cm. Masukkan ke dalam panci beserta sisa sausnya.
  2. 2
    Masukkan potongan ayam, bawang bombay, daun bawang, gochujang, gochugaru, air, dan kaldu ayam bubuk, rebus hingga ayam matang.
  3. 3
    Tambahkan garam, gula pasir, dan minyak wijen, aduk hingga rata.
  4. 4
    Susun tahu, jamur enoki, dan jamur shimeji di atasnya, masak hingga mendidih. Sajikan selagi panas dengan pelengkap.

Resep Terkait

Japchae

WAKTU MASAK: 30m

Kimchi Pancake

WAKTU MASAK: 60m

Sup Ayam Asam Pedas

WAKTU MASAK: 60m

Salad Seafood

WAKTU MASAK: 20m

Kimlo

WAKTU MASAK: 60m

Login

Silahkan Login untuk menyimpan resep-resep kesukaan Anda.