Resep Kikil Kuah Santan

WAKTU MASAK
90 menit

Tekstur kenyal kikil yang lembut dalam kuah santan nan gurih, bikin lidah bergoyang! Salah satu resep favorit di Indonesia yang cukup sulit ditemukan di negara lain. Tag temanmu yang doyan banget kikil!

Bagikan Resep

Bahan Kikil Kuah Santan

  • 1 buah kaki sapi
  • 500 ml santan
  • 2 biji asam kandis
  • 2 lembar daun jeruk purut
  • 1 batang serai
  • 1 sdm garam
  • 1 sdm gula
  • *bumbu halus:
  • 1 sendok makan cabe gilang
  • 1 ruas kunyit
  • 5 buah kemiri
  • 1 ruas lengkuas
  • 6 siung bawang putih
  • 10 buah bawang merah

Cara Membuat Kikil Kuah Santan

  1. 1
    Rebus kikil hingga matang, kemudian potong-potong sesuai selera.
  2. 2
    Blender semua bumbu halus, kemudian tumis hingga harum. Tambahkan daun jeruk purut, asam kandis, dan batang serai.
  3. 3
    Masukkan potongan kikil, aduk merata, kemudian masukkan santan dan masak sampai santan mengental.
  4. 4
    Masak hingga matang dan sajikan dengan daun bawang.

Resep Terkait

Gulai Kepala Kakap

WAKTU MASAK: 90m

Bebek Betutu Kuah Santan

WAKTU MASAK: 90m

Gulai Tunjang

WAKTU MASAK: 120m

Gulai Bola Daging

WAKTU MASAK: 60m

Gulai Kepala Ikan

WAKTU MASAK: 45m

Soto Ayam Sambal Matah

WAKTU MASAK: 90m
Home
Pencarian
Profil
Lainnya

Login

Silahkan Login untuk menyimpan resep-resep kesukaan Anda.