Resep Kikil Kuah Santan
4.9/5
(275 rating)
bahan
cara membuat
testi diskusi
bahan
·1 porsi- 1 buah kaki sapi
- 500 ml santan
- 2 biji asam kandis
- 2 lembar daun jeruk purut
- 1 batang serai
- 1 sdm garam
*bumbu halus:
- 1 sendok makan cabe gilang
- 1 ruas kunyit
- 5 buah kemiri
- 6 siung bawang putih
- 10 buah bawang merah
Cara Membuat
·90 menit
Rebus kikil hingga matang, kemudian potong-potong sesuai selera.
Blender semua bumbu halus, kemudian tumis hingga harum. Tambahkan daun jeruk purut, asam kandis, dan batang serai.
Masukkan potongan kikil, aduk merata, kemudian masukkan santan dan masak sampai santan mengental.
Masak hingga matang dan sajikan dengan daun bawang.
Bagikan