Resep Khao Soi Paste

WAKTU MASAK
45 menit

Ada yang sudah pernah cobain khao soi paste? Salah satu sajian populer dari Thailand ini bisa juga disebut laksa thailand. Kalau laksa yang biasa ada di Indonesia kalian pasti tau dong gimana rasanya? Nah kali ini kalian harus cobain Khao Soi Paste yang punya rasa yang nggak kalah Endeus. #SajianPopulerThailand

Bagikan Resep

Bahan Khao Soi Paste

  • 5 merah cabai kering, rendam dengan air mendidih
  • 10 buah bawang merah sudah bersih
  • 10 siung bawang putih
  • 2 sdt batang ketumbar
  • ½ sdm kunyit bubuk
  • 1 ½ sdt kari bubuk
  • ½ sdm ketumbar bubuk
  • 500 ml santan
  • 250 ml air kaldu ayam
  • 450 g fillet paha ayam, potong dadu 2 cm
  • 2 cm jahe, iris tipis
  • 3 sdm kecap ikan
  • ½ sdt garam
  • 350 g mie telur kering
  • pelengkap
  • irisan bawang bombai merah
  • taoge
  • daun ketumbar
  • potongan
  • jeruk nipis

Cara Membuat Khao Soi Paste

  1. 1
    Didihkan air dalam panci, masukkan mie, rebus sebentar saja sambil di aduk, tiriskan
  2. 2
    Haluskan cabai kering,bawang merah,bawang putih,batang daun ketumbar,kunyit bubuk, kari bubuk,ketumbar bubuk dengan menggunakan blender.
  3. 3
    Panaskan minyak 2 sdm dalam panci tumis bumbu yang sudah di haluskan, hingga harum dan matang, lalu tambahkan ayam dan jahe iris masak hingga ayam matang.
  4. 4
    Masukkan santan dan air kaldu ayam, masak sambil di timba-timba hingga mendidih dan seluruh bahan matang.
  5. 5
    Masukkan Mi dalam mangkuk saji, tuang kuah dan ayam, tambahkan pelengkap, sajikan hangat.

Resep Terkait

Kimchi Jjigae

WAKTU MASAK: 45m

Pad Thai

WAKTU MASAK: 35m

Taoge Goreng

WAKTU MASAK: 30m

Nasi Goreng Pete

WAKTU MASAK: 30m

Samgyetang

WAKTU MASAK: 90m

Login

Silahkan Login untuk menyimpan resep-resep kesukaan Anda.