Download Aplikasi Endeus

Inspirasi masak tiap hari

Resep Khao Soi Paste

WAKTU MASAK
45 menit
PORSI
1

Ada yang sudah pernah cobain khao soi paste? Salah satu sajian populer dari Thailand ini bisa juga disebut laksa thailand. Kalau laksa yang biasa ada di Indonesia kalian pasti tau dong gimana rasanya? Nah kali ini kalian harus cobain Khao Soi Paste yang punya rasa yang nggak kalah Endeus. #SajianPopulerThailand

Bagikan Resep

Bahan Khao Soi Paste

  • 5 merah cabai-kering, rendam dengan air mendidih
  • 10 buah bawang-merah sudah bersih
  • 10 siung bawang-putih
  • 2 sdt batang ketumbar
  • ½ sdm kunyit bubuk
  • 1 ½ sdt kari bubuk
  • ½ sdm ketumbar-bubuk
  • 500 ml santan
  • 250 ml air kaldu-ayam
  • 450 g fillet-paha-ayam, potong dadu 2 cm
  • 2 cm jahe, iris tipis
  • 3 sdm kecap-ikan
  • ½ sdt garam
  • 350 g mie telur kering
  • pelengkap
  • irisan bawang bombai merah
  • taoge
  • daun-ketumbar
  • potongan

Cara Membuat Khao Soi Paste

  1. 1
    Didihkan air dalam panci, masukkan mie, rebus sebentar saja sambil di aduk, tiriskan
  2. 2
    Haluskan cabai kering,bawang merah,bawang putih,batang daun ketumbar,kunyit bubuk, kari bubuk,ketumbar bubuk dengan menggunakan blender.
  3. 3
    Panaskan minyak 2 sdm dalam panci tumis bumbu yang sudah di haluskan, hingga harum dan matang, lalu tambahkan ayam dan jahe iris masak hingga ayam matang.
  4. 4
    Masukkan santan dan air kaldu ayam, masak sambil di timba-timba hingga mendidih dan seluruh bahan matang.
  5. 5
    Masukkan Mi dalam mangkuk saji, tuang kuah dan ayam, tambahkan pelengkap, sajikan hangat.

Resep Terkait

Ceker Pedas Empuk

WAKTU MASAK: 35m

Ayam Masak Kari

WAKTU MASAK: 45m

Ayam Bakar Cabai Tumbuk

WAKTU MASAK: 60m

Nasi Ayam Bumbu Pepes

WAKTU MASAK: 60m

Ayam Kari Kecap

WAKTU MASAK: 55m

Pare Isi Kuah Santan

WAKTU MASAK: 45m
Home
Pencarian
Profil
Lainnya

Login

Silahkan Login untuk menyimpan resep-resep kesukaan Anda.