Resep Ketan Nangka Ala Thailand, Dessert yang Lezat

Name: Ketan Nangka Ala Thailand, Dessert yang Lezat
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Thailand
Ingredients: 400 g beras ketan putih, rendam selama 1 jam; 300 ml santan kental; ½ sdt garam; 100 g gula pasir; 12 buah mata nangka matang; 1 sdt biji wijen hitam sangrai

Download Resep

Simpan Resep

Ketan dengan cita rasa gurih santan dan tekstur lembut, disajikan dalam buah nangka yang manis lembut dan aroma manis khas nangka. Dessert khas Thailand dengan tampilan unik dan rasa yang lezat.

Less

Ketan Nangka Ala Thailand, Dessert yang Lezat

bahan

cara membuat

testi diskusi

bahan
·
6 porsi
400 g beras ketan putih, rendam selama 1 jam
300 ml santan kental
½ sdt garam
100 g gula pasir
12 buah mata nangka matang
1 sdt biji wijen hitam sangrai

Cara Membuat

45 menit

Didihkan air dalam dandang, kukus ketan selama ± 30 menit hingga matang, angkat. Keluarkan ketan dari dandang, pindahkan ke dalam wadah.
Masak santan, garam, dan gula dalam panci hingga mendidih dan gula larut, angkat. Tuang santan panas di atas ketan, aduk hingga rata dan cairannya terserap oleh ketan. Tutup wadah, sisihkan.
Potong bagian ujung nangka, belah salah satu sisinya hingga nangka terbuka.
Penyajian: Masukkan ketan ke dalam setiap nangka hingga cukup penuh, taburi dengan wijen hitam, hidangkan segera.

TIPS:

Gunakan santan dari perasan kelapa parut segar, untuk mendapatkan cita rasa gurih kelapa dan aroma santan yang harum.

Rating resep ini

Seberapa endeus resep ini

BERI RATING

Download Resep

Simpan Resep