Resep Keripik Tempe

4.2/5
(45 rating)

Download Resep

Simpan Resep

Camilan yang satu ini biasanya berupa irisan tipis dari umbi-umbian, buah-buahan, atau sayuran yang digoreng di dalam minyak nabati. Untuk menghasilkan rasa yang gurih dan renyah biasanya dicampur dengan adonan tepung yang diberi bumbu rempah tertentu. Camilan ini biasanya pas banget buat nemenin kamu nonton film favorit atau minum teh hangat di sore hari. Yaa nggak sih? Nah kali ini kami berkreasi membuat inspirasi #4KeripikFavorit yang bisa kalian coba.

Less
bahan
cara membuat
testi diskusi
  • bahan

    ·
    1 porsi
  • 800 g tempe bentuk bundar
  • 12 siung bawang putih
  • 8 butir kemiri
  • 6 cm kencur
  • 1½ sdm ketumbar
  • ¾ sdm garam
  • 300 g tepung beras
  • 150 g tepung kanji
  • 600 ml santan, dari ¼ butir kelapa
  • 2 sdt air kapur sirih
  • 20 lembar daun jeruk, buang tulang tengahnya, iris halus
  • minyak untuk menggoreng

Cara Membuat

·
60 menit
  1. Iris tempe melintang tipis, angin-anginkan hingga permukaannya agak mengering, sisihkan.

  2. Haluskan bawang putih, kemiri, kencur, dan ketumbar bersama garam hingga halus, tuang ke dalam wadah.

  3. Campur tepung beras, tepung kanji, santan, dan air kapur sirih, aduk rata. Tambahkan bumbu halus, aduk, masukkan daun jeruk iris.

  4. Panaskan minyak yang banyak dalam wajan, celupkan potongan tempe ke dalam adonan tepung, masukkan satu per satu ke dalam minyak yang panas.

  5. Goreng sambil sesekali aduk agar tidak saling menempel satu sama lain, hingga berwarna kuning kecokelatan, angkat, tiriskan. Biarkan dingin, lalu masukkan ke dalam wadah kedap udara.

Rating resep ini

Seberapa endeus resep ini

BERI RATING

Download Resep

Simpan Resep
Bagikan