Memasak menjadi mudah

dengan Endeus App

Install
Endeus TV Logo
Masuk

Resep Keripik Tempe Sagu untuk Teman Lauk yang Crispy

4.4/5
(48 rating)

Download Resep

Simpan Resep

Keripik tempe dari bakal tempe, menggunakan kedelai yang baru diragi. Dicampurkan dengan tepung tapioka. Digantung hingga kering selama satu setengah hari atau 32 jam.

Less
Keripik Tempe Sagu untuk Teman Lauk yang Crispy
Keripik Tempe Sagu untuk Teman Lauk yang Crispy
bahan
cara membuat
testi diskusi

  • bahan

    ·
    1 porsi
  • 500 g bakal tempe, yang telah beragi
  • 400 g tepung tapioka
  • 3 lembar kantong plastik ukuran 200 g
  • minyak untuk menggoreng

  • bumbu, haluskan:

  • 8 siung bawang putih
  • 2 sdm ketumbar
  • 1 sdm garam
  • ½ sdm merica putih bulat
  • 300 ml air

Cara Membuat

·
60 menit

  1. Dalam wadah menggunakan spatula aduk rata bakal tempe dan tepung tapioka.

  2. Masukkan dalam kantong plastik, padatkan lalu ikat. Bolongi beberapa bagian dengan tusuk gigi.

  3. Gantung sambil untuk diangin-anginkan agar kering selama 32 jam.

  4. Keluarkan dari kantong plastik, iris tipis.

  5. Celupkan dalam bumbu. Goreng hingga renyah. Angkat tiriskan. Sajikan.

TIPS:

Saat ada bintik hitam tanda tempe siap diiris untuk digoreng.

Rating resep ini

Seberapa endeus resep ini

BERI RATING

Download Resep

Simpan Resep
Bagikan