Resep Keripik Tempe

WAKTU MASAK
60 menit

Camilan yang satu ini biasanya berupa irisan tipis dari umbi-umbian, buah-buahan, atau sayuran yang digoreng di dalam minyak nabati. Untuk menghasilkan rasa yang gurih dan renyah biasanya dicampur dengan adonan tepung yang diberi bumbu rempah tertentu. Camilan ini biasanya pas banget buat nemenin kamu nonton film favorit atau minum teh hangat di sore hari. Yaa nggak sih? Nah kali ini kami berkreasi membuat inspirasi #4KeripikFavorit yang bisa kalian coba.

Bagikan Resep

Bahan Keripik Tempe

  • 800 g tempe bentuk bundar
  • 12 siung bawang putih
  • 8 butir kemiri
  • 6 cm kencur
  • 1½ sdm ketumbar
  • ¾ sdm garam
  • 300 g tepung beras
  • 150 g tepung kanji
  • 600 ml santan, dari ¼ butir kelapa
  • 2 sdt air kapur sirih
  • 20 lembar daun jeruk, buang tulang tengahnya, iris halus
  • minyak untuk menggoreng

Cara Membuat Keripik Tempe

  1. 1
    Iris tempe melintang tipis, angin-anginkan hingga permukaannya agak mengering, sisihkan.
  2. 2
    Haluskan bawang putih, kemiri, kencur, dan ketumbar bersama garam hingga halus, tuang ke dalam wadah.
  3. 3
    Campur tepung beras, tepung kanji, santan, dan air kapur sirih, aduk rata. Tambahkan bumbu halus, aduk, masukkan daun jeruk iris.
  4. 4
    Panaskan minyak yang banyak dalam wajan, celupkan potongan tempe ke dalam adonan tepung, masukkan satu per satu ke dalam minyak yang panas.
  5. 5
    Goreng sambil sesekali aduk agar tidak saling menempel satu sama lain, hingga berwarna kuning kecokelatan, angkat, tiriskan. Biarkan dingin, lalu masukkan ke dalam wadah kedap udara.

Resep Terkait

Nasi Ayam Bumbu Pepes

WAKTU MASAK: 60m

Keripik Jamur

WAKTU MASAK: 60m

Bakso Ikan Kuah Laksa

WAKTU MASAK: 60m

Siomay Bandung

WAKTU MASAK: 60m

Ayam Goreng Kemiri

WAKTU MASAK: 90m

Tempe Lapis Keju

WAKTU MASAK: 90m
Home
Pencarian
Profil
Lainnya

Login

Silahkan Login untuk menyimpan resep-resep kesukaan Anda.