Download Aplikasi Endeus

Inspirasi masak tiap hari

Install
Simpan Resep

Resep Kering Tempe Teri

Download Resep

Simpan Resep
WAKTU MASAK
45 menit
METODE MASAKTumis
PORSI
4

Kering Tempe Teri bisa jadi teman nasi hangat yang nikmat! Perpaduan rasa peds, manis, dan gurihnya membuat menu ini jadi favorit.

Simpan Resep
Bagikan Resep

bahan Kering Tempe Teri

500 g tempe, potong korek api
minyak goreng
8 siung bawang putih, haluskan
4 buah cabai merah besar, iris serong
4 buah cabai hijau besar, iris serong
5 lembar daun salam
4 cm lengkuas, memarkan
6 lembar daun jeruk
4 sdm air asam jawa
6 sdm gula merah, sisir halus
2 sdm gula pasir
1½ sdt garam
50 g ikan teri jengki, goreng, tiriskan
100 g kacang tanah, goreng, tiriskan
5 sdm bawang merah goreng

Cara Membuat Kering Tempe Teri

  1. 1
    Goreng tempe dalam minyak banyak panas hingga kering. Angkat, tiriskan.
  2. 2
    Panaskan 2 sdm minyak sisa menggoreng tempe, tumis bawang putih, cabai merah besar, cabai hijau besar, daun salam, lengkuas, dan daun jeruk hingga harum.
  3. 3
    Masukkan air asam jawa, gula merah, gula pasir, dan garam, aduk hingga gula meleleh.
  4. 4
    Masukkan tempe, teri jengki, kacang tanah, dan bawang merah goreng, aduk cepat hingga rata. Angkat, biarkan dingin. Simpan dalam wadah kedap udara.
TIPS:

Gunakan api kecil setelah gula masuk agar tidak mudah gosong saat proses pemasakan.

Download Resep

Simpan Resep

Resep Terpopuler

Home
Pencarian
Profil
Lainnya