Download Aplikasi Endeus

Inspirasi masak tiap hari

Install
Simpan Resep

Resep Kembung Bakar Kari Pedas

Download Resep

Simpan Resep
WAKTU MASAK
45 menit
METODE MASAKPanggang & Bakar
PORSI
6

Ikan bakar dengan bumbu kari? Huah, kebayang kan endeusnya kayak apa! Langsung aja yuk coba resep Kembung Bakar Kari Pedas ini di rumah!

Simpan Resep
Bagikan Resep

bahan Kembung Bakar Kari Pedas

3 ekor kembung como, bersihkan, kerat kerat
3 buah jeruk limau, ambil airnya

bumbu kari:

3 sdm minyak goreng
50 bawang bombai, haluskan
3 lembar daun kari
3 sdm santan kental
1 sdm cabai bubuk
1 sdt garam
1 sdt kunyit bubuk
½ sdt merica hitam bubuk
½ sdt jintan bubuk
½ sdt cengkeh bubuk
½ sdt kayu manis bubuk

Cara Membuat Kembung Bakar Kari Pedas

  1. 1
    Bumbu kari: Tumis bawang bombai dan daun kari hingga kecokelatan dan terkaramelisasi sempurna. Angkat. Dinginkan.
  2. 2
    Masukkan sisa bahan. Aduk rata.
  3. 3
    Lumuri ikan dengan air jeruk limau dan bumbu kari. Diamkan 15 menit dalam kulkas.
  4. 4
    Bakar di atas api sambil dilumuri bumbu berulang kali hingga matang. Angkat. Sajikan hangat dengan nasi.
TIPS:

Masak bawang bombay menggunakan api sedang sambil terus diaduk agar mencapai karamel sempurna.

Download Resep

Simpan Resep

Resep Terpopuler

Home
Pencarian
Profil
Lainnya