Resep Kembang Cumi Saus Tiram, Bisa Manjain Lidah

Name: Kembang Cumi Saus Tiram, Bisa Manjain Lidah
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Chinese
Ingredients: 3 ekor cumi ukuran besar, kupas kulitnya; ½ sdt baking soda; 2 sdm minyak goreng; ½ buah bawang bombai, cincang halus; 2 siung bawang putih, cincang halus; 100 g brokoli, rebus sebentar; 2 buah cabai merah besar, iris miring; 2 sdm saus tiram; ½ sdm kecap asin; ½ sdt gula pasir; ¼ sdt merica hitam bubuk; 100 ml kaldu jamur; ½ sdt maizena, larutkan dengan 1 sdm air

5.0/5

(4 rating)

Download Resep

Simpan Resep

Tumisan cantik dari daging cumi berbumbu saus tiram. Irisan saling silang tanpa putus memberi bentuk merekah seperti bunga. Dimasak bersama brokoli dan cabai merah besar.

Less

Kembang Cumi Saus Tiram, Bisa Manjain Lidah

bahan

cara membuat

testi diskusi

bahan
·
6 porsi
3 ekor cumi ukuran besar, kupas kulitnya
½ sdt baking soda
2 sdm minyak goreng
½ buah bawang bombai, cincang halus
2 siung bawang putih, cincang halus
100 g brokoli, rebus sebentar
2 buah cabai merah besar, iris miring
2 sdm saus tiram
½ sdm kecap asin
½ sdt gula pasir
¼ sdt merica hitam bubuk
100 ml kaldu jamur
½ sdt maizena, larutkan dengan 1 sdm air

Cara Membuat

20 menit

Belah cumi-cumi menjadi dua memanjang, iris silang tanpa putus. Potong lebar 5 cm, lumuri dengan baking soda. Diamkan selama 15 menit. Cuci dengan air es. Tiriskan, sisihkan.
Panaskan minyak, tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum.
Masukkan cumi-cumi, brokoli, cabai merah, saus tiram, kecap asin, gula pasir, dan merica. Masak sambil diaduk rata.
Tuang kaldu dan maizena, masak hingga mengental. Angkat. Sajikan segera.

TIPS:

Pilih cumi-cumi ukuran besar agar lebih mudah mengiris daging tanpa putus.

Rating resep ini

Seberapa endeus resep ini

BERI RATING

Download Resep

Simpan Resep